Men det er også rig på mineralsalte, der er nødvendige for den fysiske og følelsesmæssige balance i menneskekroppen. Orange indeholder jern, kalium, calcium, fosfor og andre elementer. Alt dette hjælper med at bekæmpe skadelige stoffer i blodet, giver vitalitet til cellerne, så de kan udføre deres funktioner bedre.
Ifølge diætisten anbefales drikke appelsinjuice simpelthen for at opretholde en god tilstand af sundhed og aktivt liv. Hvad angår de sygdomme, der bruger appelsinjuice, opkaldte Salina sådanne lidelser som gigt, søvnløshed, hjertebank, sten i galdevejen, forgiftning, hæmorider, dårlig appetit, fedme og mange andre med undtagelse af sår og gastrit.
Saften skal tilberedes umiddelbart inden den indtages, således at citrusfrugten ikke mister sine helbredende egenskaber.
Under behandlingen er ekspertnoterne meget vigtigt at bruge lys naturlig og varieret mad og mindre stegt. Det er også meget vigtigt ikke at blande grøntsagssalater med frugter, så i løbet af fordøjelsen anvendes alle deres ernæringsmæssige egenskaber.