Et naturligt spørgsmål kan opstå: "Hvordan hjælper gulerod vores opsving, hvis det oftest varmebehandles?" Her er den unikke egenskab af denne rod manifesteret. Ironisk nok, men i modsætning til de fleste grøntsager og frugter indeholder gulerod efter madlavning mere nyttige stoffer end i sin råform. Efter kogning øges indholdet af antioxidanter i gulerødder med 34%. Men det mere interessante er, at der i de kogte gulerødder opbevares i en måned, dannes endnu flere kemiske forbindelser med antioxidantegenskaber. Som du ved, bidrager antioxidanter i kroppen til at styrke immuniteten, give væksten af sunde celler, reducere risikoen for at udvikle kræft.
Sandsynligvis ved alle, at gulerødder er førende blandt grøntsager og frugter i indholdet af caroten - et provitamin (forløber) af vitamin A, der er nødvendigt for hudens sundhed og skønhed. Regelmæssig brug af friskpresset gulerodssaft opdateres og nærer huden. Mange har hørt, at gulerodssaft er bedre at drikke i en blanding med vegetabilsk olie. Det skal bemærkes, at olien bidrager til den bedre absorption af caroten ved kroppen.
Fordele for skønhed.
Det er nyttigt at bruge gulerødder i sammensætningen af ansigtsmasker.
Så for eksempel til enhver form for hud anvendes sådanne sammensætninger af masker:
- revet gulerødder (3 stk.), kartoffelmælk (3 tsk), halvgul
- revet gulerødder, mælk (1 spsk.);
- gulerodsjuice, citron i et forhold på 3: 1.
Masker anvendes i 15-20 minutter, hvorefter de vaskes af med varmt vand.
Til tør hud:
- puré af kogte gulerødder, honning;
- en teskefuld revet gulerødder eller gulerodssaft, cottage cheese, creme.
Påfør disse forbindelser på huden i 10-20 minutter, skyll med varmt vand.
Til fedtet hud:
- Brug lotioner af gasbind neddypet i gulerodssaft. Denne maske med regelmæssig brug (2-3 gange om ugen i en måned) skaber en lysbrun på huden.
- revet gulerødder, pisket i skumproteinet, mel (for at give en grødet konsistens).
Påfør masken i 20 minutter, skyll med vand ved stuetemperatur.
Brug af gulerødder:
- En blanding af gulerod og citronsaft, gnides i hovedbunden, fremmer hårets vækst, giver dem skinne.
Sundhedsmæssige fordele.
Gulerødder og andre vitaminer og mineraler er rige: vitaminer D, E, B vitaminer, ascorbinsyre eller C-vitamin, fosfor, jod, magnesium, mangan, kalium, jern, calcium og andre stoffer. En sådan rig kemisk sammensætning åbner op for en bred vifte af gulerodsapplikationer, både i traditionel medicin og folkemedicin.
Rå gulerødder og dens saft anvendes til hypovitaminose og avitaminose, anæmi. På grund af dets sammensætning hjælper det med at genoprette epitelet. I de mennesker med forskellige forbrændinger, frostskader, sår, sår på det beskadigede område af huden pålægge revnede gulerødder.
Gulerodssaft hjælper med at rense kroppen af toksiner, fjerne sand fra nyrerne, normalisere metabolisme, stimulerer arbejdet i alle organer. Gulerødder forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen, er en mild afføringsmiddel og antihelminthic. Fytocider indeholdt i rodgrøntsager bidrager til undertrykkelsen af patogen mikroflora. På de samme gulerødder i dens handling er næsten ringere end hvidløg og løg.
Gulerodssaft anvendes til mund- og halsproblemer. Gulerodssaft skylder munden med stomatitis, forskellige betændelser i mundhulen. Med angina i folkemedicin bruges gurgling med en blanding af gulerodssaft og honning.
Vægtreduktion.
Pyotr Dimkov (en bulgarsk helbreder) baseret på gulerødder udviklede en kost til vægtreduktion. Der er en kost i brug af en bestemt skål om dagen i tre dage. Skålens sammensætning omfatter: revet gulerødder, honning, citronsaft, enhver frugt. På den fjerde dag inkluderer vi stegte kartofler (efter vores mening bedre kogt), brød og æbler. Fra den femte dag kan du skifte til normale lette måltider.
Modtagelse af medicin.
Frø af gulerodplanter indeholder også et stort antal nyttige stoffer, der bruges til at producere medicin. For eksempel er et middel som Daucarin en god antispasmodisk, der anvendes til atherosklerose, koronar insufficiens.
Kontraindikationer.
Men på trods af den enorme liste over positive virkninger for skønhed og sundhed har gulerødder og dens saft nogle kontraindikationer: Det er uønsket at forbruge med tarmtarmsbetændelse, mavesår og tolvfingertarm i stadierne af forværring. Desuden kan overdreven forbrug føre til udseende af en gullig, orange farvetone på nogle dele af kroppen. Dette fænomen angiver, at der er et overskud af caroten, som kroppen ikke er i stand til at klare.