Pærecocktail med rosmarin

Sæt pærerne i en glasburk, tilsæt vodkaen. Luk krukken og lad den stå. Ingredienser:

• pærer - 6-10 stk
• af vodka - 900 milliliter
• sukker - 1 glas
• frisk rosmarin, samt rosmarin til garnering - 12 stk
• pære nektar - 360 ml
• af mousserende vand - 900 Milliliter

instruktioner

Sæt pærerne i en glasburk, tilsæt vodkaen. Luk krukken og lad stå ved stuetemperatur i 2 uger (op til 2 måneder). Varm sukker og 1 kop vand i en medium gryde over medium varme, omrør indtil sukkeret opløses. Tilsæt rosmarin, fjern fra varme. Lad stå i 30 minutter. Fjern rosmarin. Lad afkøle helt. Sirupen kan opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i op til 1 måned. Fyld 12 glas is med halv. Tilsæt 4 spiseskefulde vodka, 2 spiseskefulde sirup og 3 spiseskefulde pære nektar i hver. Fyld op 1/2 kop sodavand. Server en cocktail med rosmarintårer.

Serveringer: 8