Canape for rastløshed
1 til 3 år
"På tærsklen til Platons fødselsdag tabte jeg bogstaveligt talt mine ben: Jeg lavede stew og kartoffelkoteletter, grøntsagspot og rødbedsalat med svesker. Generelt forsøgte jeg at gøre bordet så nyttigt og interessant for vores fødselsdag og gæster. Og omkring en halv time før ferien begyndte vi at forberede en lille, intrikat dekoreret sandwich - canapés. Det var dem, der havde succes med Platon, og andre kulinariske lækkerier blev ignoreret, fordi den lille dreng var for spændt til at have en normal middag ", siger Catherine, den toårige Platons moder. Faktisk er smagspreferencerne for småbørn under tre normalt konservative , og nervesystemet er umodent og let excitabelt. Derfor, når man inviterer gæster til huset, må man ikke forvente, at krummen sidder ved bordet, og hylder retterne, der er tilberedt af moderen, det vil sige barnet vil helt sikkert sidde ved bordet og sandsynligvis men jeg tror ikke, det er muligt at spise under de beundringsfulde blikke af bedstemødre, bedstefædre og andre familiemedlemmer til barnet. "Derfor er konklusionen: at fodre barnet på forhånd, før gæsterne kommer." Normalt spiser den lille en hytteost? vi vil ikke bryde den smukke tradition!
Mange mødre på fejren er undrende hvad de skal lave til børnene på festbordet. Foder barnet med de sædvanlige retter, så ved festbordet opfører han sig meget roligere.
Og for at din rastløse lille kanin ikke skal scoop op en salat fra en fælles salatskål og holde fingeren i kulden på onkel Kolyas tallerken, sæt skålene tættere på barnet, beregnet specifikt for ham. Det kan være de samme canapés - små multi-farvede sandwicher vil helt sikkert tiltrække børns opmærksomhed. Canapes kan let laves af hvede eller rugbrød eller fra skiver af blødt wienerbrød, som er tyndt rullet, opdelt i figurer med en diameter på ikke mere end fem centimeter og bagt i ovnen. Canapes kan laves med grøntsager, frugt, fedtfattig ost, hjemmelavet pâté fra kalkun. Det vigtigste er, at mini-sandwicher ser appetitvækkende og attraktive ud. Frugtplade vil også være på bordet. For barnet er det nødvendigt at skrælle frugten og skære den i små skiver, så krummen straks kunne sætte det lukte stykke i munden og ikke kvælke. Hjem pastila, tørring og baby kiks - det er en godbid til din sol og klar.
Bringe skønhed
Den første regel er: at skålen blev spist, den skal være smuk og appetitvækkende.
Tag den samme havregryn: En ting er et klæbrig rod, der spredes over en dyb plade, og en anden - den samme grød, men dekoreret med en marmelade-malet sjovt næse, kandiserede frugter og nødder. Og hvis denne lækre delikatesse ligger i en god pial eller kremanka, så vil der ikke være lys fra dem der ønsker at regale havregryn. Men grød er selvfølgelig et ekstremt tilfælde (for eksempel). Du kan dekorere (og du har brug for!) Enhver skål, hvad enten det er kartoffelgryde eller ostekage. Det er lige så vigtigt at tjene bordet ordentligt. Nej, det er ikke nødvendigt at tage porselenservice fra bedstemor fra buffet. En fremragende og meget praktisk løsning vil være disponible retter. Men ikke almindelig, hvid, men festlig: farverig, munter. Sådanne plader og briller vil ikke gå i stykker, og de skal heller ikke vaskes. Placer store papirservietter ved siden af hver plade. Vær ikke for doven til at dekorere servietter og briller med sjove klistermærker eller tegninger.
For virksomheden
I et godt selskab og eddike er sødt!
Derfor er reglen for den anden: inviterer venner til at besøge smuler, forhindrer dem ikke i at nyde hinandens selskab.
Nej, underholdende børn må selvfølgelig. Konkurrencer, spil og hjemme dukketeater er kun velkomne. Men sidde med børnene ved bordet, slå dem med alle slags mad og trække dem ud hvert minut: "Vasya, tal ikke med dine ben!", "Katya, tag dine albuer ud af bordet!", "Pauline, tør dine hænder med et serviet!", Sæt det ikke. og tag taktfuldt i et stykke tid, lad børnene føle glæden ved deres første uafhængige måltid, og under en sådan kollektiv fest vil appetitten sikkert komme!
Bestem med menuen
Regel 3 (tidtestet): Alle børn (med sjældne undtagelser) har en positiv holdning til retter som pasta, tærter og pandekager.
Hver af disse retter kan laves meget velsmagende, tilfredsstillende og nyttig. "Macaroni i Navy" er den perfekte skål til en sjov piratmiddag, en tærte med kylling og krydret urter (eller fiskekage) er et glimrende alternativ til hamburgere og fiskere. Pandekager med forskellige fyldninger (kød, cottage cheese, kirsebær) vil helt sikkert nydes af piger, der drømmer at drikke te så elegant som Malvina. Nå har vi sorteret de nærende retter, vi går til det vigtigste, fordi en ferie ikke er en ferie, hvis på bordet, som ved magi, pludselig vil den søde ikke blive vist.
Hans Majestæt Kagen
"Vi besluttede at fejre Mila første fødselsdag på stor skala - vi bestilte en kage i konfektureforretningen næsten størrelsen på fødselsdagsdame selv. Af gæsterne var to af mine venner med børn en og en halv og to år gammel. Mile, jeg gav en lille smule kage, men hendes små gæster skændte og krævede en tilføjelse. Som følge heraf havde en af dem den næste dag en lille fordøjelsesbesvær og en diatese på kinderne. Forældrene af gluttons var yderst utilfredse. "Selvfølgelig bør den første fødselsdag huskes i lang tid, men ikke nødvendigvis takket være en smuk kage. Der er mange andre måder, der ikke er relateret til madlavning, men om dem - næste gang. I dag - om slik. I tre år er det bedre ikke at give flødekager, chokolader og kager, hvor der som regel er mange af de uønskede ingredienser: farvestoffer, konserveringsmidler, aromastoffer. Du vil helt sikkert være sikker.
Til små slik 2-3 år kan du tilbyde marshmallow, pastille eller marmelade. Disse slik indeholder sunde pektiner.
Cookies (især hjemmelavet), tørring, bagels, peberkager er også velkomne gæster på det søde bord til gederne. En anden nyttig sød skål er frugtsalat. Blød, finhakket frugt (banan, pære, æble, abrikos) hæld lidt sødt og pisket fladt sur creme eller yoghurt. Dekorer salat med en lyst bær eller drue frø. En mere voksen virksomhed med børn, udover hjembagning, vær så velkommen til is. Det kan selvfølgelig også koges selv - så lækkeriet bliver mindre skadeligt, men sagen er ret generende. Hjemmelavet is er tilberedt på basis af mælk, fløde, æggeblommer og sukker. I dette tilfælde kan du bruge fyldstoffer: kakao, nødder, bær, frugt, syltetøj, kager, revet chokolade. Korrekt forberedt delikatesse viser sig usædvanligt velsmagende og delikat.
Bare gør det på forhånd, det anbefales ikke: i isen bliver iskrystaller dannet ret hurtigt, og den får en ubehagelig snedækkende struktur. Men selv en købt plombier vil helt sikkert forårsage en storm af ecstasy. Is teskefulde eller dessert ske i små tallerkener eller kremanki (delen skal ikke være stor, så barnet ikke bliver koldt, en bold er nok), dekorere med knuste nødder, frugt, friske bær. Du kan tilføje lidt syltetøj eller syltetøj. Og selvfølgelig skal du ikke glemme kagen. Hvis de toårige smuler er lige så glade og mors charlotte og en stor "Napoleon", kan førskolebørnene allerede sætte pris på smagen og skønheden i denne kage. Vælg kager uden overskydende fedtfløde, alkoholimprægneringer og skadelige tilsætningsstoffer. Og glem ikke, at børnene vil huske ikke så meget smagen kage, hvor meget den festlige atmosfære der regerer under te-drikken. Prøv derfor at lave den først: sluk lyset, lys lysene (på kagen - på fødselsdagen, på bordet - under andre familieferier) synge sammen nogle d Hvis du har tid og humør - klæd dig i karneval kostumer eller sjove skinnende hætter - lav nogle enkle overraskelser for de små, lad dem være klistermærker, postkort eller søde peberkager i form af små dyr - børn sætter pris på alle gaver og opmærksomhedstegn. Denne glædelig ferie er sikker på at blive husket! Og selvom retterne på dit bord ikke er særligt raffinerede.