Hvad skal man gøre, hvis gluten er intolerant over for kroppen?

Hvis din krop er svært at fordøje gluten, betyder det ikke, at du nu ikke kan spise lækre retter. Det vigtigste er at finde et alternativ. Smerter i leddene, kolik i maven efter at have spist, dannelse af gas, vægtforøgelse, udmattelse er nogle af tegnene på gluteinsygdom og glutenintolerans - manglende evne til at fordøje proteinet i hvede og nogle andre korn. Og os alle spørger os selv selv: Hvad skal man gøre med glutenintolerans af kroppen?
Den 38-årige Veronika Protasova, en journalist fra St. Petersborg, led hovedpine og mavesmerter i mange år, før hun lærte den nøjagtige diagnose af hendes lidelse. "Jeg begyndte at sulte, fordi hvert måltid gav mig store lidelser," minder hun om. "Jeg blev undersøgt i lang tid, og når mavesår, nyresten og duodenalsår blev udelukket, konkluderede lægen, at min tarme simpelthen er er tilbøjelig til irritation og anbefalede mig fødevarer, der betragtes som lys. "

For eksempel pasta , men de øgede kun hendes lidelse. Engang talte hun med en ven og han nævnte glutensyge, at hans søster var ondt. Veronica bad mig om at fortælle hende navnet på den læge, der behandler sin søster. Derefter blev det klart, at årsagen til hendes ubehag var gluteinsygdom - vanskeligheder med at fordøje gluten.
For dem, der lider af arvelig cøliaki, beskadiger glutenholdige fødevarer tyndtarmen. Dette medfører mangel på visse næringsstoffer og andre lidelser. Imidlertid er der tilfælde, hvor kroppen er svært at fordøje gluten, der er tegn på cøliaki, men test bekræfter ikke det. I dette tilfælde anbefales det stadig ikke at spise madvarer fra korn, der indeholder gluten.

I starten kan det forekomme, at en sådan diæt simpelthen ikke er mulig at observere: gluten er også indeholdt i fødevarer som korn, ris, fuldkorn og andre produkter, der altid er blevet betragtet som sunde. Selv madstivelse fremstilles ikke kun af kartofler, men nogle gange af hvede.
Efter at Veronica er blevet dannet, skrev hun en kort essay og bogførte den på sin blog. "Jeg leder efter nye produkter som et eventyr." Jeg har lyst til en skattejæger. " "Bekymre ikke, at når du lærer om din sygdom og får anbefalinger fra din læge om ernæring, vil de virke meget kedelige. I tide finder du så mange nye og interessante produkter, som du kan bruge, og at du ikke er i andre tilfælde ville være opmærksom.
1 ud af 133 personer er syge med gluteal sygdom eller glutenintolerance, selvom folk i mange år ikke ved om deres diagnose. Sygdommen er vanskelig at identificere, fordi dens symptomer - træthed, træthed, hovedpine, hududslæt er symptomer på mange andre lidelser. Det antages, at kvinder lider af gluteal sygdom oftere end mænd. Imidlertid kan disse oplysninger ikke kræves, fordi kvinder simpelthen besøger læger oftere, det er derfor, de har flere og flere sygdomme. Mennesker med celiaciasygdom lider undertiden af ​​diarré og udmattelse, og nogle gange fra forstoppelse, vægttab og oppustethed. Når de fjerner gluten fra deres kost, normaliserer de deres vægt, og alle symptomer på sygdommen forsvinder.

Undersøgelser har også vist forening af gluten sygdom med endokrine lidelser, herunder Ixlin-afhængig diabetes og autoimmune thyroid lidelser, såsom Graves 'sygdom. Det viste sig, at gluten kan forårsage alvorlige autoimmune lidelser hos personer med celiaciasygdom. Og for mange mennesker er det så vigtigt at vide, hvad man skal gøre, hvis man har glutenintolerance af kroppen.
Derfor råder mange eksperter alle til at kontrollere for forekomsten af ​​cøliaki. Hvis du i det mindste lidt mistænkte for at du er en af ​​dem, der lider af gluteinsygdom, skal du straks besøge en gastroenterolog. En blodprøve kan let opdage denne sygdom, og du vil ved at ændre din diæt lidt ændre kvaliteten af ​​dit liv betydeligt.