- Kartofler - 600 gram
- Svampe - 400 gram
- Svinekød - 400 gram
- Ost - 400 gram
- Pære - 1 stk
- Gulerod - 2 stk
- Æg - 1 stk
- Flour 1/2 kop
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Hvidløg - 4 tænder
- Krydderier - - Til smag
- Mælk - 50 Milliliter
- Smør - 20 gram
Vi kontrollerer, om alle ingredienserne er på plads (selvom hvis noget ikke er - det er ikke skræmmende, har skålen små ændringer). Kartoflerne koges som i puré - skæres i små stykker og koges i saltet vand, indtil de er kogte. Ferskt løg og gulerødder. Lidt skære svampe, ost gnides på et stort rivejern. Finhakket løg, gulerødder og hvidløg i et par minutter steg i vegetabilsk olie (indtil gennemsigtigheden af løg). Tilsæt svampene til grøntsagerne, bland og gryder i ca. 5 minutter på medium varme. Fra kartofler i mellemtiden gør vi den mest almindelige puree. Til grøntsager og svampe tilsættes hakket kød, rør og steg i ca. 5 minutter. I kartoffelmos skal du tilføje halvdelen af vores revet ost. Stej melet i ca. et minut i en tør stegepande. Så overfører vi til melet, hvad der steges i vores andre stegepande - hakket kød, svampe og grøntsager. Dæk med låg og gryderet i 4-5 minutter. Vi tager form til bagning, lægger ud på bunden af svampe, grøntsager og hakket kød. Det andet lag lægges ned på vores kartoffelmos. Endelig er det tredje lag et lag revet ost. Bages i 15-20 minutter ved 150 grader (indtil osten er brunet). Cottage pie er klar! Let køligt og tjene til bordet. God fornøjelse!
Serveringer: 6-8