Plum tærte fra avisen "New York Times"

Pie med blommer De siger, at opskriften til denne vidunderlige tærte, de amerikanske husmødre bad fra år til år for at udgive redaktøren af ​​New York Times-magasinet, så snart "plumsæsonen" kom sammen. Dette varede fra 1983 til 1995. Og det ville sandsynligvis fortsætte indtil nu. Men chefredaktørens tålmodighed brød og han meddelte, at han udskriver opskriften for sidste gang. Og hans anerkendte husmødre lader dem laminere en trykt opskrift til sig selv og hænge den på køleskabet for godt. True eller fiktion - det er ikke kendt. Men det faktum at kagen kommer ud meget velsmagende er et faktum.

Pie med blommer De siger, at opskriften til denne vidunderlige tærte, de amerikanske husmødre bad fra år til år for at udgive redaktøren af ​​New York Times-magasinet, så snart "plumsæsonen" kom sammen. Dette varede fra 1983 til 1995. Og det ville sandsynligvis fortsætte indtil nu. Men chefredaktørens tålmodighed brød og han meddelte, at han udskriver opskriften for sidste gang. Og hans anerkendte husmødre lader dem laminere en trykt opskrift til sig selv og hænge den på køleskabet for godt. True eller fiktion - det er ikke kendt. Men det faktum at kagen kommer ud meget velsmagende er et faktum.

ingredienser:

• Sukker 200g
• Mel, hvede 250 g
• Smør 120 g
• Æg kylling 2 stk.
• Bagningspulver 1 tsk.
• Salt 1 knivspids
• Kanelpulver 2 tsk.
• Plomme 500 g

instruktioner

• Trin 1 For at lave en pommespa, har vi brug for olie, sukker, mel, bagepulver, salt, æg, kanel, blommer.
• Trin 2 Slib olien med sukker og læg 2 spsk sukker til sprinkling.
• Trin 3 Tilsæt til olie en ad gangen, godt gnides og salt.
• Trin 4 Bland i portioner med melbagepulver. God slib.
• Trin 5 Formularen (jeg har 17x17 cm) lægger bagepapir ud. Fordel dejen jævnt.
• Trin 6 På toppen af ​​dejen skæres halverne af blommer åbent op. Stænk med en blanding af kanel og sukker.
• Trin 7 Bag i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 50 minutter før en sprød skorpe.