Chokoladekage med hjerte

1. Forvarm ovnen til 190 grader. Smør den runde tærteform, lag den n Ingredienser:

• mørk chokolade - 200 gram
• Smør - 200 gram
• granuleret sukker - 1 1/3 kopper (250 g)
• store æg - 5 stk
• mel - 1 Art. en skefuld
• pulveriseret sukker til sprinkling - Til smag

instruktioner

1. Forvarm ovnen til 190 grader. Smør den runde kageform, skum med pergamentpapir og olie papiret. Smør skåret i terninger på 1 cm. Chop chokoladen med en kniv. 2. Smel chokoladen med smør i en dobbeltkedel eller i en mikrobølgeovn under omrøring konstant. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og omrør. 3. Tilsæt derefter æggene ad gangen og bland godt efter hver tilsætning. Tilsæt derefter melet. Dejen skal være glat og mørk. 4. Hæld dejen i den tilberedte form og bages i ca. 25 minutter. 5. Lad kagen afkøle i form på tælleren i 10 minutter, og træk forsigtigt kagen ud på en stor skål. Lad afkøle helt. 6. Skær pergamentpapirskabelonen ud i form af et hjerte, som vist på billedet. Sæt mønsteret oven på kagen. 7. Stænk sukkerpulver - hjertet er klar. 8. Skær kagen i skiver og tjen ved stuetemperatur med flødeskum.

Serveringer: 8