Lækre gelé Lækker nyttig drink! Kislinka af tranebær, aroma af sort currant, lyst mættet appetitlig farve er et ægte lagerhus af vitaminer om vinteren, en nyttig kissel, der vil glæde både voksne og børn! En meget bekvem mulighed for at gøre en gennemsigtig syltetøj er at pre-whisk bærene i en blender, så kog den resulterende masse og belastning før tilsætning af det fortyndede stivelse - du ved, resultatet var bare fremragende! En gennemsigtig, smuk, nyttig kissel - det er vores resultat!
ingredienser:- Vand 1 l
- Kartoffelstivelse 1,25 spsk. l.
- Tranebær friske 0,25 ss.
- Sort currant 100 g
- Sukker 2,5 spsk. l.
- Trin 1 For at forberede geléet fra tranebær og solbær, har vi brug for vand, sukker, kartoffelstivelse, tranebær og solbær (friske eller frosne og for optøet).
- Trin 2 Currant og tranebær vaskes, sættes i blenderskålen.
- Trin 3 Visp med høj hastighed, indtil der opnås en homogen bæremasse.
- Trin 4 Overfør bæremassen fra blenderskålen til det kogende vand, bland det, lad vandet koge igen og simre i nogle minutter.
- Trin 5 Dernæst filtrerer vi bærbækken gennem en sil, vi behøver ikke bærkage, men vi sender panden med bær bouillon til ilden, tilsæt sukkeret, bland det og kog det i et øjeblik.
- Trin 6 I denne tid fortyndes stivelse i flere spiseskeder af rent koldt kogt vand, tilsættes det til bær bouillon, der blandes konstant, således at stivelsen er jævnt fordelt. Vi giver geléen kog og fjern den fra ilden. Cool i koldt vand eller ved stuetemperatur.
- Trin 7 Tjene geléet til bordet varmt eller allerede helt afkølet, hæld på brillerne.