Muffins med spiritus Hvert år blander nationale retter i forskellige lande mere og mere ind i hinanden. Mange moderne retter kan ikke tilskrives køkkenet i et bestemt land eller endda kontinentet. Hvad kan de engelske eller amerikanske muffins med en forholdsvis ung irsk likør, der hedder Baileys, have tilknyttet århundredgamle historie? Det viser sig måske meget tæt. De britiske forbereder gærdej til muffins, amerikanerne foretrækker at bruge bagepulver til dej, og vores kremede likør vil uden og uden den anden. Prøv at bage muffins med bailis, og du vil se, hvor delikat og lækker din bagning viser sig. En anden hemmelighed af vores muffins med bailis er påfyldning og dekoration. Det er usandsynligt, at tranebær er en velkendt ingrediens i engelsktalende lande, det er snarere vores "lotion". Ja, og vores bagning er dekoreret ligesom påskekage eller påskekage. Så prøv at gætte udseendet, men hvad er denne dessert? Muffins med bailis er så duftende og appetitvækkende at næste gang, vi er sikre på, du vil fordoble de portioner, der er angivet i opskriften.
ingredienser:- Hvedemel 150 g
- Beilis 150 ml
- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 100 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 12 ss. l.
- Chokolade sort 40 g
- Tranebær tørret 50g
- Sukker vanille 2 tsk.
- Bagning Pulver 1,5 tsk.
- Sukkerpulver 6 ss. l.
- Beiliss 20 ml
- Konfekturepulver 10 g
- Trin 1 Til madlavning muffins tager vi vegetabilsk olie, mel, æg, sukker, Baileys likør, sort chokolade, tørrede tranebær.
- Trin 2 Chop chokoladen i en fin smul, men ikke i pulver.
- Trin 3 Tilslut æggene med sukker og smør godt med en visp.
- Trin 4 Fortsæt med at slå, introducer vegetabilsk olie og likør.
- Trin 5 Det er godt at slå pisken igen.
- Trin 6 I en anden beholder kombineres mel, chokolade, tranebær, vaniljesukker og bagepulver.
- Trin 7 Bland den tørre del af dej grundigt.
- Trin 8 Hæld den flydende del af dejen i en tør og hurtigt kombinere produkterne med en visp.
- Trin 9 Sæt dejen i forme til muffins, der er dækket med papirstøbere.
- Trin 10 Bages i en forvarmet ovn til 200 ° C i 20-25 minutter. Klar muffins køligt i form.
- Trin 11 Forbered en sød 2-3 spsk baily mix og 6-7 spsk pulveriseret sukker.
- Trin 12 Bland alt godt, hvis konsistensen virker flydende, tilsæt stadig pulveriseret sukker.
- Trin 13 Smør færdige muffins med en sød og dekorér med konfekturepulver.