Om ham snakker for nylig mere og mere, men informationen er ofte modstridende. De siger, at kolesterol er et onde for kroppen og skal bortskaffes, det siges at det er nyttigt og næsten vitalt. Hvor er sandheden? Hvad er faktisk kolesterol - dets biologiske og kemiske rolle for organismen fremgår af denne artikel.
Kolesterol er styren og findes hovedsageligt i væv hos dyr, herunder mennesker. Fritt kolesterol er den vigtigste komponent i cellemembraner og tjener som en forstad for steroidhormoner, herunder østrogen, testosteron, aldosteron og galdesyrer. Interessant er, at vores krop faktisk producerer alle slags kolesterol, som vi har brug for i de krævede mængder. Når man gennemfører undersøgelser på kolesterolniveauer, målerne faktisk målt niveauet af cirkulerende kolesterol i blodet, eller med andre ord niveauet af kolesterol. 85% af kolesterolet, der cirkulerer i blodet, produceres af selve kroppen. De resterende 15% kommer fra eksterne kilder - fra mad. Kost cholesterol trænger ind i kroppen gennem forbrug af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, æg og mejeriprodukter. Nogle mennesker spiser kolesterolrige fødevarer, men de har stadig lavt blodkolesterol og omvendt spiser folk, der spiser mad, der er lavt i kolesterol, som samtidig har højt kolesteroltal i blodet. Niveauet af kolesterol i blodet kan øges ved at tage kost kolesterol, mættede fedtstoffer og transfedtsyrer. Denne stigning i kolesterol er ofte forbundet med atherosklerose - plaqueaflejring på væggene i karrene, hvilket holder fast i normal blodgennemstrømning. Hvis kranspulsårerne blokeres, kan der forekomme et hjerteanfald. Desuden, hvis plackepartiklerne exfolierer fra væggene i karrene, kan de komme ind i blodet, sammen med det når hjernen og forårsage slagtilfælde.
Hvad er "godt" og "dårligt" kolesterol?
Der er to hovedtyper lipoproteiner (bestanddele af kolesterol), som arbejder i modsatte retninger. Low-density lipoprotein bærer kolesterol fra leveren til resten af kroppens organer og væv. Når niveauet af dette kolesterol er for højt, deponeres kolesterol på væggene i blodkarrene. Til dette kaldes det "dårligt" kolesterol. Højdensitetslipoprotein bærer derimod kolesterol fra blodet tilbage til leveren, hvor det behandles og udskilles fra kroppen. Sandsynligheden for akkumulering af sådant kolesterol på væggene i blodkar er ekstremt lille. Derfor kaldes et sådant kolesterol "godt". Kort sagt, jo højere tætheden af lipoproteiner er, desto lavere er risikoen for hjerte-kar-sygdom og aterosklerose. For voksne 20 år og derover anbefales følgende optimale biologiske niveauer af kolesterol i blodet:
1. Det samlede kolesterol er mindre end 200 milligram pr. Deciliter (mg / dL);
2. "Dårlig" kolesterol - ikke højere end 40 mg / dL;
3. "Godt" kolesterol - ikke mindre end 100 mg / dl.
Kolesterol og hjertesygdomme
For meget kolesterol i blodet kan føre til alvorlige problemer. I 1960'erne og 70'erne fandt forskerne et link mellem høje niveauer af kolesterol og hjerte-kar-sygdomme. Kolesterolindskud, de såkaldte plaques, akkumuleres på arteriernes vægge og sænker blodstrømmen. Denne indsnævringsproces kaldes aterosklerose og opstår sædvanligvis i arterierne, som leverer blod fra hjertemusklen til alle organer og væv. Når en eller flere dele af hjertemusklen ikke modtager nok blod, henholdsvis ilt og næringsstoffer, er resultatet brystsmerter kendt som angina. Derudover kan et stykke kolesterolplaque frigives fra carnanfartøjets væg og få det til at blokere, hvilket uundgåeligt vil medføre et hjerteanfald, slagtilfælde og endog pludselig død. Heldigvis kan kolesterolafgrænsning forsinkes, stoppes og simpelthen forhindres. Det vigtigste er at overvåge dig selv og få hjælp fra specialister i tide.
Kolesterol og kost
Den menneskelige krop modtager kolesterol fra to hovedkilder: fra sig selv - hovedsageligt fra leveren - producerer en anden mængde af dette stof, normalt omkring 1000 mg. pr. dag. Fødevarer indeholder også kolesterol. Produkter af animalsk oprindelse - hovedsagelig æg, rødt kød, fjerkræ, skaldyr og fuldmælkprodukter indeholder store mængder kolesterol. Fødevarer af vegetabilsk oprindelse (frugt, grøntsager, korn, nødder og frø) indeholder slet ikke kolesterol. En moderne mand tager omkring 360 mg. kolesterol om dagen og en moderne kvinde på ca. 220-260 mg. pr. dag. American Heart Association anbefaler, at den gennemsnitlige daglige kolesteroldosis ikke overstiger 300 mg. Det er indlysende, at personer med højt blodtryk skal forbruge kolesterol flere gange mindre. Normalt producerer kroppen nok kolesterol, hvilket er nødvendigt, så det er ikke nødvendigt at tage det med mad. Mættede fedtsyrer er den vigtigste kemiske årsag til højt kolesteroltal i blodet. Det følger heraf, at ved at støtte indtaget af mættede fedtstoffer, kan kolesterolindtaget reduceres væsentligt, fordi fødevarer, der er rige på mættede fedtstoffer, normalt indeholder højt kolesteroltal.
Den rolle, som fysisk aktivitet spiller i normaliseringen af kolesterolniveauer
Fysisk aktivitet øger niveauet af "godt" kolesterol i alt uden undtagelse. Det hjælper også med at regulere kropsvægt, forhindrer diabetes og forhøjet blodtryk. Aerob fysisk aktivitet (hurtig gang, jogging, svømning) forbedrer hjertemusklen og øger kroppens biologiske potentiale. Med andre ord er fysisk aktivitet i forebyggelse af kardiovaskulær sygdom simpelthen enorm. Selv moderat aktivitet, hvis den udføres dagligt, reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom. Typiske eksempler går til lyst, havearbejde, husholdning, dans og fitness derhjemme.
Risikofaktorer
Der er mange faktorer, der påvirker niveauet af kolesterol - dets biologiske og kemiske rolle i kroppen. Disse omfatter kost, alder, vægt, køn, genetiske forhold, samtidige sygdomme og livsstil. Og nu om hver af dem mere detaljeret.
diæt
Der er to grunde til, at kolesterolniveauet i blodet stiger kraftigt. For det første. Dette er forbruget af fødevarer højt i mættede fedtstoffer, mens fedtene selv ikke indeholder kolesterol (herunder produkter med højt indhold af hydrogenerede vegetabilske olier samt palme- og kokosolie). Anden. Dette er et måltid med et højt kolesterolindhold (en gruppe af disse fødevarer nævnt ovenfor). Igen er det vigtigt at huske, at kun fødevarer af animalsk oprindelse indeholder kolesterol.
alder
Kolesterolindholdet i blodet stiger med alderen - uanset kost. Dette er en faktor, som læger skal tage hensyn til, når de beslutter sig for behandlingsmuligheder for patienter med højere blodkolesterolniveau.
vægt
Overvægt, som regel fører til et højere niveau af kolesterol i blodet. Området, hvor overvægt er koncentreret, spiller også sin biologiske rolle. Risikoen er meget højere, hvis overvægt er centreret omkring maven og lavere, hvis den er koncentreret i skinkerne og benene.
Paul
Mænd har normalt et højere kolesteroltal, i modsætning til kvinder, især under 50 år. Efter 50, når kvinder indtræder i overgangsalderen, observerer de et fald i niveauet af østrogen, hvilket forårsager et øget niveau af "dårligt" kolesterol.
Genetiske forhold
Nogle mennesker er genetisk modtagelige for højt kolesteroltal. Mange medfødte arvelige defekter kan føre til øget produktion af kolesterol eller reducere muligheden for eliminering. Denne tendens mod højere kolesteroltal overføres ofte fra forældre til børn.
Samtidige sygdomme
Nogle sygdomme, såsom diabetes, kan reducere kolesterol og triglycerider, hvilket fremmer udviklingen af aterosklerose. Nogle lægemidler, der bruges til at sænke blodtrykket, kan også øge niveauet af "dårligt" kolesterol og triglycerider og reducere niveauet af "godt" kolesterol.
livsstil
Højt niveau af stress og rygning er faktorer, der kan påvirke niveauet af kolesterol i blodet negativt. På den anden side kan regelmæssig fysisk aktivitet forøge niveauet af "godt" kolesterol og reducere det "dårlige" niveau.