Okroshka i bulgarsk Tarator

Forbered de nødvendige ingredienser. Dill skal være meget. Her spiller han ingrediensens rolle :

• agurk - 2 stk
• fedt kefir - 1 glas
• vand - 1 glas
• dill - 1 stk (bundt)
• Jordnødder - 3 Art. skeer
• krydderier - - Til smag (salt, peber, tørret paprika, asafoetida)

instruktioner

Forbered de nødvendige ingredienser. Dill skal være meget. Her spiller det rollen som en separat komponent, ikke en krydderi. Agurker skåret i små terninger, hak valnøtterne med en blender, finhakket dill. Bland derefter kefir og vand, tilsæt krydderier og bland grundigt med en halo. Vi hælder kefir-blandingen på plader og spredes komponenterne, blander, pynter og okroshka i bulgarsk klar!

Serveringer: 1-2