Det skal rengøres med pulver, og hvis mørke pletter er synlige på overfladen, er det nødvendigt at koge vand og eddike i det i 15 minutter. I en aluminiumspande kan du ikke lave gelé, kål suppe eller kød i sød og sur sauce. Du kan heller ikke ridse det med en metalbørste og opbevare den kogte mad i den.
Generelt er det ikke let at vælge en kasserolle, da det bedre skal imødekomme vores behov, at vi vil tilberede det, om vi vil have den mad, der bliver kogt i den, ikke at brænde, og også så vores pande holder varme i lang tid mad i det vil altid være varmt. Derfor, når man køber en gryde, er der altid et spørgsmål, som er bedre at vælge.
Gryden er emaljeret. Det er simpelthen nødvendigt at lave en bred vifte af supper, retter fra grøntsager, gelé og compotes. Den største ulempe ved en sådan gryde er, at fødevaren i det brænder mere og mere ofte end i aluminium. Desuden, hvis det har mindst lidt brudt emaljen, koge og endda koge vandet i det kan det ikke.
Det er ikke en hemmelighed for alle, at den mest holdbare og holdbare er en støbejernspande. Og selvom det opvarmer i lang tid, fordeles det jævnt og holder varmen i lang tid, dvs. Ideel til fremstilling af retter, der kræver langvarig hærdning. Ridser ikke eller smitter, men kan ruste. Støbejern er porøst og tungt, så når det falder, kan det knække. I støbejernsretter er det bedst ikke at forlade kogt mad. For eksempel bliver boghvedegrød fra støbejern sort.
Teflon. I en sådan pande fremstilles maden hurtigere, og det er bedre end madlavning i aluminium eller emaljerede supper, stew grøntsager og kog mælk. Hvis du bruger det uforsigtigt, skraber form på overfladen, så for at blande mad, er det bedst at bruge en træ- eller plastspatel og vaske den med en meget blød svamp. Du kan ikke overvarme puljen med Teflon belægning, da skadelige stoffer kan frigives til kroppen.
"Rustfrit" - en gryde af stål - smuk og skinnende. Og det betyder forresten: Maden køler ned langsommere. Denne pande kan tjene i snesevis af år og ligner nyt. Det kan koges uden olie og vand, det klipper ikke. Men hvis panden er overophedet, skiller skilsmisse på væggene. Og tørre den kun tørre, ellers er der pletter fra vandet.
Glas ildfaste glasvarer er holdbare, holdbare, meget nemme at rengøre og kommer ikke i kontakt med mad, det bevarer også varmen i lang tid. Men det står ikke for temperaturforskellen: Hvis de varme retter lægges på et bord i et koldt vand, kan bunden knække. I artiklen "Valg af gryder" lærte du, hvad der er bedst at vælge en gryde ved køb, og hvilken af gryderne vil holde varmen længere og vil ikke brænde.
Julia Sobolevskaya , specielt til stedet