- Ethvert kød - 0,5 kilogram (for kødmænd kan være 1 kilo.)
- løg - 0,5 kilogram
- Gulerødder - 0,5 Kilogram
- Tomater - 0,5 Kilogram (Om vinteren erstattes med tomatjuice.)
- Kartofler - 0,5 Kilogram
- Dill persille - 200 gram
- Hvidløg - 200 gram
- Bulgarisk peber - 2 stk
Navnet Narhangi kan omformuleres - alt i et pund. Kød skæres i stykker og steges let i kedlen. Sluk og start med at lægge lagene af grøntsager, som vi salter efter smag, peber og drys med en blanding af grøntsager med hvidløg og hvis der er 2 bulgarske peberfrugter. 1 lag er stegt i vegetabilsk olie (0,5 kopper) - kød. 2 - løg, skåret i halve ringe. 3 - gulerødder, storhakket. 4 - tomater skåret i store halvringe. Det sidste lag af kartofler, hvis ikke meget stort - noget helt. Glem ikke at drysse med krydderurter og krydderier. Hæld 0,5 kopper vand, luk låget og lav kogepunktet efter kogning, og lad dem simre uden at åbne 1,5 timer. For at kunne servere på en skål, tag alle lagene ad gangen, så farveskalaen er synlig.
Serveringer: 6-8