- Capelin - 600 gram
- Bue - 1 stk
- Gulerod - 1 stk
- Tomatpasta - 200 gram
- Salt, peber, krydderier - - Til smag
Vi vasker lodden grundigt under rindende vand og frigiver alt unødvendigt. I en stegepande i olie steges de hakkede løg til halvdelen af gennemsigtigheden, rist gulerødderne med en medium rist. Tilsæt tomat, vi lægger det lidt ud på den midterste ild. Vi sætter fisken i en anden gryde. Solim, drys med krydderier. Fyld med tomatpuré og lad dem simre på en lille ild uden at vende om, indtil fisken er klar (10-15 minutter). Vi serverer lodde med garnering. Bon appetit!
Serveringer: 4-5