Hakk margarinen. Bland margarine med mel, æggeblommer og sur creme. Knead dejen, dæk
- mel - 300 gram
- margarine - 200 gram
- æg - 2 stk
- creme creme - 1/2 kop
- kogt kød - 200 gram (til påfyldning :)
- smør - 1 Art. en skefuld
- Salt og jord peber - - Til smag
Hakk margarinen. Bland margarine med mel, æggeblommer og sur creme. Knead dejen, dække den og læg den på et koldt sted. Næste dag udrul en kage med en tykkelse på 0,5 cm fra dejen, prik den med en gaffel og skær med et tyndt glas krus. På hvert andet krus i midten laves et hul med et glas. Smør hele cirklen med protein, dækk det med et krus med et hul og tryk let mod hinanden. Forvarm ovnen til 220-240 grader. Sæt ostekagen på en bageplade og bages i ovnen i 15-20 minutter. Tilbered fyldningen, tilsæt kød og løg gennem en kødkværn, tilsæt smeltet smør, sæson med salt og peber. Rør godt til glat. Sæt den kogte fyld på ostekagen og bages i endnu 8-10 minutter.
Serveringer: 10