Det oprindelige land af denne plante er Indien, men i dag er det med succes dyrket i Kina (Ceylon), Japan, Sydøstasien, Mellemamerika. De bedste betingelser for vækst af ingefær vil være et varmt, lidt fugtigt klima og en lille højde (ikke over 1,5 m over havets overflade). I dag dyrkes ingefær som et hus- og haveanlæg, der bruger specielle kasser og blomsterpotter til dette formål.
Ginger har kun en værdifuld del - roden. Men det har en række nyttige medicinske egenskaber og kan bruges til madlavning. Afhængigt af typen af plante er der 2 typer af rod:
- hvid ingefær;
- sort ingefær.
De adskiller sig kun i forarbejdningsteknologi. Bengal (hvid) ingefær rengøres med en børste, skældes derefter med kogende vand og skylles i en opløsning af svovlsyre (2%) eller blegemiddel. Ved afslutningen af alle disse procedurer tørres ingefærens rod i solen. Barbados (sort) ingefær kræver ikke rengøring, det vaskes straks og tørres. På grund af det faktum, at sort ingefær ikke er ryddet, er dens smag og lugt mere intens, skarp, tærte.
Ginger olie: ansøgning
Gingerolie ekstraheres fra det knuste råmateriale ved hjælp af dampdestillationsteknologi. Olieindholdet i roden er lavt (1-3%), derfor kræves der mere end 50 kg rødder, for-tørret, for at trække 1 liter olie. Den bedste ingefær olie er Malabar kysten af Indien.
Ginger olie: sammensætning
Ginger olie indeholder en enorm mængde mineraler og vitaminer. I olien er der kalium, zink, fosfor, jern, natrium, calcium, vitaminer A, C, gruppe B. Disse nyttige elementer har en sundhedsforbedrende virkning på vores krop.
Nyttige egenskaber af ingefær olie
Gingerolie har antiinflammatorisk, antiseptisk virkning. Disse evner anses for at være de vigtigste ved notering af egenskaber af denne æteriske olie. Ginger olie anvendes aktivt til behandling af sygdomme i centralnervesystemet, ODA (strækning, arthrose, arthritis). Denne olie hjælper med at koncentrere opmærksomheden, forbedre hukommelsen, slippe af med tvivl og frygt, apati, reducere aggression og giver også selvtillid. Olie fjerner hovedpine, migræne, kvalme, der skyldes nervøse lidelser.
Ginger olie er et afrodisiakum, kendt siden oldtiden. Det er i stand til lang tid at opretholde seksuel lyst, eliminere kvindelig frigidhed. I XIX århundrede i Europa producerede "harem slik", der var baseret på ingefær.
Anvendelse af ingefær olie i kosmetologi
Hud- og hårpleje
Denne æteriske olie er en del af mange cremer, tonics, ansigtsmasker. Efter anvendelse af olien forbedres blodcirkulationen, nogle defekter elimineres, og foruden forynger huden. Ginger olie er ideel til brug ved behandling af problem hud. Det fremmer inhibering af inflammatoriske processer forbundet med bakterielle og virale infektioner, præmenstruelle udslæt og herpes. Olietoner op i de øvre lag af epidermis, hjælper med at reducere porer og normalisere vandbalancen i huden.
Ginger olie er også nyttig til hårpleje. Da det styrker hårets rødder, håret selv, eliminerer problemet med hårtab og alopeci.
En hårmaske med ingefær kan tilberedes hjemme. Gnid en ingefærrot på et lavt grater og kombiner det med enhver vegetabilsk olie (oliven, solsikke, ricinus osv.). Påfør masken på hårets rødder og lad den stå i 20-25 minutter. I slutningen af tiden skal du skylle dit hoved med enhver shampoo.
Roden af ingefær vil hjælpe med at slippe af med et sådant problem, kendt for mange kvinder, som "appelsinskal", fordi den har en fremragende opvarmning og fugtgivende effekt. Derudover fremmer ingefærolie behandlingen af ar på huden og forhindrer udseendet af stregmærker og striae.
Ginger olie kan tilføjes til bad, massage olie, og også at gøre med sin indånding. Det er nyttigt at tilføje olie til alle slags kosmetiske produkter til hår, krop og ansigt (brusegeler, shampoo, creme, tonics, etc.) for at berige dem med nyttige egenskaber. Tilsæt gingerolie til præparatet med en dosis olie pr. 5 ml af basen.
Madlavning olie derhjemme
Selvkogende olie anbefales til tilsætning i kulinariske produkter såvel som til udendørs brug.
Olien kan tilsættes til salater, supper, kødretter eller ved tilberedning af saucer. Skær ginger skiver og varme i den krævede vegetabilske olie. Det er bedre at bruge til sådanne formål vegetabilsk olie: oliven, majs, jordnødde. Steg ginger indtil du har en mørkere nuance.
For at gøre gingerolie til ekstern brug, skære ingefær og fyld den med enhver vegetabilsk olie, afhængigt af din smag og ønsker. Sæt den resulterende sammensætning i tre uger på et mørkt sted, før det sendes i en glasburk eller en flaske. Glasvarer anbefales at bruge for at undgå udslip af skadelige stoffer ved emballager, som kan ændre gingerolies egenskaber væsentligt. Ved udgangen af tre-ugersperioden anbefales den resulterende gingerolie at blive brugt som en anti-cellulite- eller opvarmningsmassage til gnidning af rygsøjlen og ryggen til behandling af leddene og til reduktion af ødem på benene.
Ginger olie: Kontraindikationer
Olie anbefales ikke til gravide kvinder, ammende mødre, såvel som til dem, der har sygdomme i maven og fordøjelsessystemet.