Lergods og porcelæn
Porcelæn er et dyrt materiale. Derfor anses skålene derfra som elite. Især hvis den er malet for hånd. Folk er klar til et sådant produkt at betale en masse penge. Men man skal huske på, at kvalitetsprodukter aldrig helt bliver dækket af en tegning. Der er altid plads til et "hvidt sted". I forbindelse med det faktum, at porcelæn ikke er overkommelig for alle, fandt producenterne hurtigt en billig erstatning for det - faience. Og det er ikke så slemt, fordi faamheden også ser godt ud. Hovedparten af porcelæn og fajance er, at disse to materialer er helt sikre for sundhed. Fra sådanne retter kan du sikkert spise både voksne og børn.
keramik
Nogle kalder keramisk køkkengrej "smart". Og det er ikke uden grund. I sådanne retter holder kold og varm retter samt drikkevarer deres temperatur i meget lang tid. Derudover er keramiske skåle ideelle til opbevaring af produkter i den. For eksempel kan mælk i en kande izmeramiki stå op til tre dage. Udover at denne skål er praktisk, har den stadig æstetisk værdi. Enig at næsten alle keramiske blik meget smukt. Selv den enkleste gryde til en stege vil se godt ud på et festligt bord. Ulemperne kan kun henføres til det faktum, at det er meget vanskeligt at tage sig af porcelænredskaber - det er svært at vaske fedtet af nogle andre produkter.
glas
Glasvarer er ikke kun helt sikkert, men også meget smukke. Grundlaget for sådanne redskaber er siliciumoxid. Det er en stabil forbindelse, der absolut ikke indtager nogen reaktioner med fødevareprodukter. Men med krystallen er det ikke så simpelt. Sagen er, at mange producenter sørger for, at skålene lavet af krystal var stærke, skinnede, hældte og smukt ringede, tilføj det blyoxid. Derfor, hvis du kan lide sådanne produkter, skal du købe det i udlandet. Der erstattes denne giftige komponent af barium, som er helt sikkert.
plast
Bordservice af plast kan betragtes som sikkert. Vi bruger ofte plastikbakker til opbevaring af mad i køleskabet eller til eksport. De er komfortable, de slår ikke, de er lette og takket være deres form er de kompakte. Men hvis du i det mindste har den mindste kendskabskendskab, så skal du vide, at der i sammensætningen af plast er forskellige uorganiske og organiske stoffer. Og som vi ved, er sådanne stoffer meget ofte skadelige for vores helbred. Derfor er plastik værd at bruge meget omhyggeligt. Vær altid opmærksom på den temperatur, som retterne er beregnet til. I mikrobølgeovne er det bedst ikke at bruge det.
Rustfrit stål
Køkkenredskaber i rustfrit stål er en legering af jern med nikkel og krom. Derfor køber vi nogle gange, når vi laver mad i sådanne retter, en bestemt smag af metal. Europæiske produkter fra dette materiale er mere pålidelige og sikre. Når du køber, skal du være opmærksom på mark nikel gratis. Skålene med en sådan indskrift er meget mere praktiske. Fordelene ved rustfrit stål er, at det er slidstærkt, stærkt og modstandsdygtig over for kooxidering.
Teflon
I dag, formentlig, i hvert køkken kan du finde opvaskene med en steklon belægning. Det er meget praktisk. Det kan trods alt bruges til at forberede fedt og olie. Men de fleste forskere bestrider sin sikkerhed. Hele punktet er, at Teflon indeholder stoffer, der er skadelige for vores helbred, som ved en temperatur på mere end 350 grader begynder at skille sig ud fra ridsede overflader. Ikke underligt de siger, at du skal passe på Teflon for at undgå at ridse. Derfor, hvis du bemærker, at der er ridser i din stegepande, vil det være bedre at slippe af med det. Det beskyttende lag beskytter produkterne mod skadelige metaller. Noet og den gode side - hvis du ordentligt tager sig af sådanne retter, skal du bruge en træspatel, vaske den med en nylonvaske, så varer den i meget lang tid.
emalje
Når du vælger enamelware, skal du altid være opmærksom på dens farve. Hvis det er sort, blå, fløde, blå eller grå, er kombinationen af metaller i emaljen sikker for helbredet. Køb aldrig gule pander. I deres sammensætning er der farvestoffer, mangan og andre skadelige stoffer. Generelt betragtes redskaber med emalje som sikre. For det meste beskytter det øverste lag af emaljen produkterne mod at falde på dem metaller. Men med det skal du håndtere omhyggeligt og følge op, så der ikke er ridser på overfladen.
aluminium
Måske betragtes aluminiumsredskaber som sundhedsskadeligste. Især anbefales det ikke at koge borsch, compotes, gelé, stew grøntsager eller kog mælk. Når de udsættes for høje temperaturer, kan disse retter ikke kun smelte, men også komme ind i din mad. Som bevis kan du være opmærksom på bedstemorens potter, som er deformerede og nu har en uforståelig form. Den eneste fordel ved denne middag er, at maden er kogt hurtigt og aldrig brænder. Hvis du stadig er i madlavning i aluminiumspotter, skal madet efter madlavning skiftes til noget glasagtigt eller keramisk.
Støbejern
Støbejernsretter er som regel repræsenteret af kedler, stegepander og gosjatnitsami. Fordelene ved sådanne retter er, at det er tungt. På grund af dette opvarmer det langsomt op og holder varmen meget godt. Det er helt sikkert for helbredet, og så kan du sikkert lave mad i enhver temperatur. Sandsynligvis er den eneste ulempe, at den hurtigt ruster med forkert pleje. Denne fejl er imidlertid let elimineret. Behøver kun lejlighedsvis smøre køkkenredskaber med vegetabilsk olie og stege i ovnen.