Kartoffelsuppe med selleri og kylling dumplings

1. Vi renser kartoflerne, skær dem i terninger og fyld dem med vand. Vi skærer landsbyens stængler i stykker Ingredienser:

• Selleri, stamme - 4 stk
• Kartofler - 6 stk
• Løg - 1 stykke
• Vand - 2,5 liter
• Creme - 200 gram
• Smør - 20 gram
• Salt - 1 Til smag
• Kyllingebryst - 0,5 stykker
• Æg - 1 stk
• Peber - 1 Til smag

instruktioner

1. Vi renser kartoflerne, skær dem i terninger og fyld dem med vand. Skær selleri stilke med små stykker, finhak løg. 2. Smelt smørret i en gryde, tilsæt løg og steg i ca. to minutter. Derefter tilsættes selleri, steges i ca. to minutter. Lad os tilføje kartofler. Minutter tre alle steg, rør. 3. Fyld med grøntsagerne, kog, reduc ilden og kog, indtil kartoflerne er klar. Fjern fra ilden og lad den køle af. 4. Forbered dumplings. Gennem kødkværnen springer vi kød, tilsæt ægget, hakkede grøntsager, salt og bland det hakket kød. Hakkekød i køleskabet, i en blender, hugge grøntsagerne fra suppen. Fra fyldningen med to teskefulde gør dumplings. Vi sætter dumplings i kogende vand, kog indtil de kommer op. 5. I panden hældes de mosede grøntsager, varmes op og tilsættes cremen. Suppe omrøres, genopvarmes, men kog ikke. 6. Vi spredes suppe på plader, sæt dumplings i hver plade og drys med hakkede selleri greens.

Serveringer: 8