Baggrunden for problemet.
For at omskrive et velkendt ordsprog kan man med alle de grunde sige, at i vores hus "køkkenet er over hovedet". Den russiske manns bolig fra de tidligste tider er blevet arrangeret således, at stedet hvor maden er kogt (komfur) fik en central position i rummet. Med fremkomsten af private boliger og så store bylejligheder blev denne tradition i nogen tid erstattet af en europæisk måde at adskille køkkenet fra det "rene" rum, men i sovjettiden, da almindelige mennesker bosatte sig i husene, kom traditionerne tilbage og køkkenerne blev aktive sociale liv. I dag er begrebet "køkken på russisk" et fænomen kendt over hele verden, og udlændinge opfatter det som en del af en national eksotisk.
Hvorfor kan vi lide at sidde i køkkenet?
Hvis du tænker på betydningen af vores tradition om at acceptere gæster, der ikke ligger langt fra "hjemmens haard", opstår tanker ufrivilligt om de russiske mentalitets særlige forhold. Måske drejer det sig kun om vores "Oblomov" dovenskab: Hvorfor bringe færdige måltider til stuen eller spisestuen, når det er meget mere praktisk at dække lige der, hvor forberedt? Eller måske vil den snakkesalige russiske værtinde ikke "falde ud" af den generelle samtale, der løber mellem køkkenet og stuen? Eller endnu lettere: køkkenet er så lækker dufter af tærter, som du ikke vil gå overalt. Under alle omstændigheder, hvis alle ovenstående er tæt på dig, skal du ikke undergrave nogen fremmede mode trends: sidde i køkkenet, tag gæsterne der og dekorere efter din smag.
Når køkkenet er lille ...
Måske er dette det mest almindelige problem. Den mest optimale løsning er at kombinere køkkenet med det næste rum. Det kan være en hall, en stue eller endda et værelse, som du altid gav under soveværelset: for at opnå et komfortabelt og hyggeligt værelse er det helt sikkert muligt at genoverveje arrangementet af lejligheden som helhed.
Velkommen til stuen.
Denne ide er ikke ønsket af alle: Mange anser køkkenet for et aggressivt miljø - til en vis grad er denne erklæring ikke langt fra sandheden. Men med dagens niveau af teknologi er det helt muligt at reducere irriterende mangler til et minimum. Under alle omstændigheder kan de vigtigste "bivirkninger" - duften af madlavning og madlavning let besejres med god ventilation og ventilation. Hvad angår tilrettelæggelsen af køkkenrummet, er der ingen tvivl om, at dagens tendens er at slippe af med køkkenet som et separat rum (med møbler og andre egenskaber i rummet). I projekter af unge arkitekter af lokaler betegnet som "køkken" bliver det mindre, og det er ikke overraskende. Takket være de mange husholdningsapparater er madlavningsprocessen blevet meget mere behagelig og æstetisk - så hvorfor gemme den og adskille den fra resten af boligen? Indtil for nylig blev arbejdsområdet strakt i en linje langs væggen i køkken-stuen forsøgt at "camouflere" ved hjælp af et glidende gardin eller skillevæg. I dag, da alle i lang tid indså, at en boliglejlighed ikke er en gren af en restaurant, og ingen her kommer til at stå i timevis ved ovnen, bliver køkkenzonen oftere indrettet i form af en elegant bar tæller, overført til et vindue eller generelt har sådan en "ø" i midten.
Nyttigt vindue.
Denne løsning, der hjælper med at bringe færdigretter til forbrugeren, er lige så gammel som verden: Du smutter bare i køkkenvæggen ved siden af stuen, et lille vindue, forsyner det med en dør og en bakke med mad. I så fald forbliver dit lille køkken et rent arbejdsområde - bare et "laboratorium" til madlavning. Al den hyggelighed og glamour går til det næste rum. Der ligger et spisebord i nærheden af det hyggelige vindue. Du rører et stort bord, stole eller en hjørnesofa (resten af rummet er formet vilkårligt, men helst i samme stil). Køkkenet i denne situation er så meget som muligt fri for overskydende, men det fulde program til at score det med moderne teknologi. Perfekt til et sådant tilfælde er den højteknologiske stil: metaloverflader, glashylder, nogle naturlige træer, fliser eller laminat på gulvet. Udfyld dit laboratorium med plantet og hængt her og der planter - og en behagelig smuk "mad" er klar til brug. Det er dejligt, at et særligt vindue i modsætning til et besværligt projekt med nedrivning af en mur ikke kræver separat godkendelse og autorisation i officielle tilfælde, da genplanlægning ikke tæller.
Bar tæller: ikke kun dekoration.
At have en bar derhjemme betragtes som fashionabelt og prestigefyldt - det ligner i en film, og rummet selv "zoned". I mellemtiden er det kun at bruge det som møbler eller dekorative detaljer. Meget mere tankevækkende er muligheden, når baren tælleren bliver til et fuldt udbygget element i køkkenudstyret: det kan bygges i forskellige husholdningsapparater (køleskab, opvaskemaskine, mikrobølgeovn osv.), I dens indlæg, praktiske skabe og skuffer. Derefter fra siden af rummet vil du have et højt bord med afføring (faktisk "bar") og fra køkkenet - en fuld arbejdsflade. For at sikre, at standen ikke bliver ubrugelig i dit køkken, bør du på forhånd tænke på, hvad du "starter" det, og ikke købe en færdig version, men bestil din egen efter et individuelt projekt.
Spørgsmål om ergonomi.
Ikke dårligt, at designe en moderne og ergonomisk (det er praktisk til bevægelse og arbejde) køkken, for at komme ind på spørgsmålet "videnskabeligt" - under hensyntagen til de professionelle teknikker, regler og standarder for sådanne layouter. Kernen i ethvert køkkenlayout er den såkaldte "working triangle", som består af køleskab, vask og komfur. Selvom du har et meget stort køkken, må afstanden mellem toppene i denne trekant ikke overstige 3-6 m (og om muligt være mindst dette tal).
I rækkefølgen af placeringen af alle arbejdsområder skal madteknologi spores:
- mad opbevaringsareal (køleskab)
- Forbehandling zone af produktet (plads til rengøring),
- produkt vask zone,
- zone for skæring,
- varmebehandlingszone af produktet,
- serveringsområde af det færdige produkt (dette kan være et spisekøkken eller serveringsbord).
Vi får plads ved snedige.
Hvis du ikke har mulighed for nogen globale ændringer, og størrelsen af dit køkken efterlader meget at ønske, er der intet tilbage at gøre, men brug alle slags tricks til på den ene side at skabe udseendet af et større rum og på den anden side virkelig forsøge at finde en måde for dig selv lidt plads.
- Dekorer dit køkken i lyse farver.
- Bestil individuelle møbler til dit køkken, i betragtning af alle dets rumlige muligheder fra gulv til loft (det mest bekvemme for et lille kvadratisk køkken er det L-formede layout).
- Køb multifunktionelt udstyr (fødevareprocessor med blender, kødkværn og vegetabilsk shredder i en person, mikrobølgeovn med grill og konvektion osv.).
- Byg alt udstyr, herunder også køleskabet, i køkkenpanelet.
- Kassér opvaskemaskinen.
- Flyt om nødvendigt vasken og gaskomfuret.
- Få rækværk med kroge til placering på væggene af små ting.
- Eliminer døren eller lad den glide (foldning).
Hvis køkkenet er rummeligt ...
I nye bygninger har køkkenerne som regel et stort fodaftryk, og problemet med at spare plads forsvinder af sig selv. Men en anden opstår: hvordan man fylder disse "palæer", der faldt på hovedet, hvis man på den ene side har vænnet sig til "sød" overfyldthed og på den anden side aldrig tænkt på køkkenmode. I mellemtiden åbner et stort køkken mange muligheder for dig. Det er næppe værd at forsøge at gennemføre alle de nuværende tendenser i et køkken på én gang, men at tage mindst en eller to er meget nyttigt.
Åbent skabe og hylder.
Moderne designere insisterer på, at det er nødvendigt at aflæse køkkenlinjens øverste niveau så meget som muligt og erstatte de klassiske lukkede skabe med skabe uden døre eller generelt med et system med åbne hylder.
Ikke-bygget apparater.
Den samme ide om et "åbent" køkken kan understøttes ved at slippe af med massive "beholdere" til husholdningsapparater. For at gøre dette skal du købe helt elegant udseende køkkenaggregater (ideel - metallisk stil), som ser godt ud på metalhylder-beslag eller på stativer.
Alt er lille og gennemsigtigt.
Køkkenmøbler skal skabe en følelse af lyshed, men det er bedre at "forsvinde" og gå tabt i rummet. For at gøre dette skal den være maksimalt miniature og indeholde så mange glas- og lysreflekterende elementer som muligt (kan være baggrundsbelyst).
Runde og ovale bordplader.
Den mest "hit" -version af det moderne spisebord er et rundt bord, der bliver ovalt, når det udfoldes. Traditionelle rektangulære borde er nu trukket ind i skyggerne og anses nu for ikke-ergonomiske.
Eklektisk på emnet højteknologi, øko-stil og "loppe".
En sådan "cocktail" kan se sådan ud: Du fylder dit køkken med apparater og redskaber i højteknologisk stil (bedre med metallisk glans). Så køb "økologiske" (det vil sige simple træ) møbler, og fyll derefter de åbne overflader med hyggelige hjemmelavede ting i stil med "bedstemorens bagagerum". Hvis pladsen tillader det, er det meget vigtigt at se i et sådant interiør en virkelig antikke møbler som et forhistorisk skab eller et gammelt udskåret sofabord (det vigtigste er at arrangere det, så det ikke "falder ud" fra konteksten).
Ikke reparér, og "skift tøj".
Hvis du aldrig har haft et indrettet interiør køkken - designet det klart ikke ondt. Men der er hverken tid eller penge til reparationer. Hvad skal jeg gøre? Du kan forsøge at ændre køkkenet i det mindste eksternt.
- Køb en selvklæbende film og dækk den med alle overfladerne af køkkenmøblerne (herunder køkkenbordet).
- Fjern de gamle gardiner og erstat dem med noget nyt - elegante persienner, romersk eller rulleslind (det er ønskeligt at ændre og fastgørelsessystemet).
- Smid de gamle køkkenstole ud og erstat dem med små bløde stole (dette er mere egentligt) eller i det mindste wrap dem med en ny draperi klud eller film (bedre end forskellige farver eller nuancer).
- På frie steder skal du vedhæfte vægge åbne hylder, hvor du vil anbringe forskellige køkkenindretninger: vaser, flasker, krukker, potteplanter (jo mere "greener", jo lettere vil det være for dig at trække vejret).