Nyttige egenskaber af figner og tørrede abrikoser

Husk barndom - Bedstemor forbereder compote af tørrede frugter, og vi vender os ved siden af ​​hende og forsøger at stjæle et stykke af noget. Lækker! Bliver ældre, du ved, tørret frugt er et ekstrakt af sommer, tørret under naturlige forhold, uden noget kemisk produkt. De kræver ikke særlige opbevaringskriterier, det kan opbevares i flere år. Der anvendes tørre frugter og deres nyttige egenskaber til fremstilling af kompotter og drikkevarer. Tørrede frugter er fremstillet af frugter, der vokser i vores land: pærer, æbler. Sydlige frugter bringer os allerede i klar version - datoer, tørrede abrikoser, figner. De bevarer alle de nødvendige egenskaber ved frisk frugt, alle deres helbredende elementer. Derudover udarbejder der fra tørrede frugter compotes, decoctions, kommer til os fra antikken, tørrede frugter anvendes i diætetik, etnisk medicin. På grund af lavt kaloriindhold anvendes tørrede frugter af kvinder, der sidder på forskellige kostvaner. I dag vil vi fortælle dig om de nyttige egenskaber af figner og tørrede abrikoser.

Faktisk er den ældste frugt figen , som er kendt for folk. Bortset fra omtalen i Bibelen blev fignerne fortalt i Judeas papyrus og det gamle Ægypten. I dag dyrkes figner i det subtropiske og tropiske bælte. Generelt er der mere end 300 slags figner, som adskiller sig i modningstid, frugtens form og nogle forskelle i kvalitet. Som en tropisk frugt blomstrer figner og giver frugt 2 gange om året, med træer kan eksistere i op til 200 år.

Det er meget vanskeligt at smage friske figurer. Frugten er meget delikat og straks overstyrer filialen, og hvis den er brudt, bliver den opbevaret ikke mere end to dage. Det tørres og tørres, og begge behandlingsmuligheder reducerer ikke indholdet af de ønskede elementer i frugten.

Figen træet eller figner betragtes som en kaloriføde. Ifølge indholdet af sporstoffer er det ikke ringere end rosiner og tørrede abrikoser, og derfor meget nyttigt for at undgå dannelse af blodpropper i blodkar, sygdomme i hjerte-kar-systemet, kan fignernes egenskaber ikke vurderes. .

Denne terapeutiske frugt anvendes meget til behandling af sygdomme i mave- og tarmkanalen, forstoppelse og gastritis. Ligesom jordbæret gør figen en bedre blodsammensætning. Dens stoffer, te, decoctions anvendes som en god antipyretisk og diaphoretisk medicin. Figen behandles med succes for sygdomme i åndedrætssystemet, strubehovedet, bronkierne og det maksillære hulrum. Til medicinske formål optages figentræet bedst i revet udgave og med mælk, så vil resultatet af forbruget være det højeste.

Figs er nyttige for folk i alderdommen, da det hjælper med at styrke kroppen, hjælper med at komme sig fra sygdommen, fornyelse af kræfter.

Meget populære midler til vitaminindsamling baseret på figner. Tag 100 gram figner, rosiner, tørrede abrikoser, 250 gram honning, en citron. Den erhvervede sammensætning hjælper absolut alle familiemedlemmer til at redde deres munterhed og trivsel i lang tid.

Som med hver medicin har en figen kontraindikationer. Det er forbudt at anvende i diabetes mellitus, da sukkerindholdet i tørret frugt når 40% og for visse mavesygdomme forbundet med overvurdering af surhed. Ligesom spinat og sorrel.

Ernæringseksperter giver ikke forgæves råd til at aflaste dage og kun spise tørrede frugter. Og du kan spise et par stykker tørrede abrikoser foran hovedmåltidet med havregryn. Fordi de er meget nærende. Generelt og ganske højt kalorieindhold (100 gram friske abrikoser er 44 kcal og tørret - 232 kcal). Men alle dens kalorier fremgår af kulhydrater, og deres sukker er glucose og fructose. Næsten ingen kolesterol og ingen fedt! Og selvom tørret abrikos taber C-vitamin uundgåeligt, men det omdannes til et ekstrakt af kalium, fosfor, caroten, calcium, vitamin B5, jern. Abrikos har en række meget nødvendige kvaliteter til sundhed. Det fjerner kolesterol fra kroppen. Vitamin A, der er rigeligt i tørrede abrikoser, er blandt andet ansvarlig for dannelsen af ​​kønshormoner. Diuretisk effekt.

Tag det "sunde" brød. Hvis du tilføjer klumper af tørrede abrikoser, valnødder og frø til en lækker test, vil det komme ud smukt og unikt for smagen.

På en dag er det nyttigt at spise 5 stykker tørrede abrikoser. At spise tørrede abrikoser er bestemt ikke med hovedmåltidet, men som en snack. I dette tilfælde er sporstoffer lettere at fordøje.

Tørrede abrikoser er uundværlige for alle piger og kvinder. Hvad er de attraktive egenskaber af tørrede abrikoser? Tørret frugt hjælper det smukke køn, styrker og gør hårfarven bedre og fremmer også hudforyngelse.

Derfor, før du smager de smukke, usædvanligt gyldne farver af tørret frugt, anbefaler fagfolk at holde det i mindst 10-20 minutter. i varmt vand, og skyll derefter grundigt. Dette er gjort for at vaske støvpartikler og klæbrigt affald fra det. Hvis dette ikke er tilladt for dig, er det mere korrekt at købe en stygge, matrød frugt, sandsynligvis blev den ikke behandlet med anhydrid.

Anhydrid betragtes som et giftigt præparat, usikkert for helbredet, aktiverer bronchial astma, og efter lang kontakt med dette lægemiddel blev allergiske dermatologiske reaktioner noteret.

Det er en skam, men dagens producenter sætter et mål om at tjene flere penge og glemme kvaliteten af ​​produkterne. Nu er det meget svært at finde helt naturlige tørrede abrikoser. Hvis vores forfædre tørrede tørrede abrikoser i solen, foretrækker producenterne at gøre dette i et specielt kammer for at give produktet et godt udseende.

Forresten kan tørrede abrikoser laves hjemme selv. Først vælger vi modne frugter, så de ikke er rådne. Så grundigt min abrikoser og fjern knoglerne. Herefter laver vi et vandbad og holder abrikoserne på badet i en kolander et sted 5-10 minutter. Vi udfører denne procedure, så farven forbliver.

Tør derefter godt abrikoserne på en ren overflade og sæt ovnen i 8-10 timer. Temperaturen på den opvarmede ovn må ikke være mere end 65 grader. For at bevare alle vitaminer og nyttige kvaliteter i tørrede abrikoser, skal du lægge frugten i en trækasse og lukke tæt. Det anbefales ikke at bruge kasser af fyr og gran, som efterfølgende lugter den tørrede frugt ubehagelig. Efter 3 uger skal du åbne kassen og, woo-a-la, hjemmelavede tørrede abrikoser klar!