Ernæring af skolebørn er et af hovedproblemerne, der forstyrrer forældre i skoleåret. Af den måde, ikke kun dem. St Petersburg og Moskva siden september 2010 øgede markant tilskud til skole måltider. Men selv dette er ikke i stand til fuldstændigt at løse alle problemerne. For at kompilere en korrekt fuldverdig kost er der brug for en komplet tilgang under hensyntagen til barnets organismers egenskaber. At studere skoleprogrammet kræver, at børn har den højeste mentale aktivitet, så du skal lytte til rådgivning om korrekt ernæring for skolebørn.
En lille mand, der er knyttet til viden, udfører ikke alene vanskeligt arbejde, men vokser og udvikler sig, og i det hele taget skal barnet få en korrekt, afbalanceret kost. Høj mental aktivitet er usædvanlig for førstegradere, den er forbundet med høje energikostnader. Og alt, der er forbundet med intellektuelt arbejde, afhænger hovedsageligt af de kulhydrater, der opbevares i kroppen, hovedsageligt fra glukose. Reduktion af ilt og glukose i blodet under det krævede niveau fører til en forringelse af hjernefunktioner. Dette kan igen være en af grundene til, at mental ydeevne vil falde, og opfattelsen af undervisningsmaterialet vil forværres for eleverne.
Forældre har store forhåbninger på en komplet morgenmad - de kontrollerer selvfølgelig selv denne proces og er derfor helt sikre på, at deres elskede chudushko mindst spiste ordentligt. Men ikke alle ved hvilken morgenmad der er den mest værdifulde for den studerende. Nogen forsøger at inkludere i morgenmad den største mængde kulhydrater, som er "ansvarlige" for mental aktivitet. Og faktisk efter en tæt kulhydrat morgenmad øges mængden af glukose i blodet betydeligt, men hvis der er for mange kulhydrater, så kan glucoseindholdet efter 1,5-2 timer falde lige så drastisk.
I denne henseende tilbyder lægerne at inkludere i morgenmad de såkaldte komplekse former for kulhydrater. For eksempel skal der i tillæg til konfekture, marmelade og sød te i morgenmorgen omfatte pasta, korn, bageriprodukter, friske grøntsager, frugt, især æbler. Andre kulhydrater fordeles bedre ved flere lejligheder i løbet af skoledagen: kaffe, te, kaffe, slik, kiks, kiks, frugtdrikke vil give barnet en konstant forsyning af friske portioner glucose i blodbanen, hvilket vil stimulere skolebørnens mentale aktivitet.
Den næste vigtigste komponent af mad, der er nødvendig for at imødekomme skolelevernes energibehov - er fedtstoffer. Denne andel tegner sig for ca. 25% af de samlede daglige energiforbrug.
Fedtstoffer, udover energiforbrug, er et væsentligt element, der er nødvendigt for opbygningen af cellemembraner, hormoner og feromoner, og vitaminer opløses også i dem. Fedtstoffer er menneskets hovedbygningsmateriale. De vigtigste kilder til protein i barnets kost er nogle grøntsager, æg, fisk, korn, nødder, bønner og kød. De rigtige fedtstoffer er især rige på mejeriprodukter. Derfor skal i skole måltider indeholde creme, kefir, mælk. Proteiner af animalsk oprindelse er særligt nyttige til en ung skolebarns organisme, men man bør ikke blive båret væk af røget mad, pølser, pølser.
I skolens kost bør også være til stede fiber - det vil sige en blanding af komplekse stoffer, som findes i frugter, blade og stængler af planter. Dette er nødvendigt for god fordøjelse. Fiber i barnets mad bør være omkring 15-20 gram. For at der ville være så meget fiber i kosten, er det nødvendigt at forberede mad fra korn, såvel som frugt og grøntsager.
Ud over de grundlæggende bestanddele af mad i en skoles kost er det nødvendigt at sørge for fuldstændig og rettidig udfyldning af den unge organisations behov for biologiske fibre, mikroelementer, vitaminer. På skolens dreng på grund af kropshøjde og høj mental aktivitet er kravet om mikronementer og vitaminer øget betydeligt. Manglen på eller mangel på vitaminer i barnets ernæring kan føre til beriberi, hvor vækstprocessen forstyrres, reduceres arbejdskapaciteten og mindskelsen. En lille mængde vitaminer i babyens ernæring kan nemt elimineres ved at tage specielle lægemidler, der er bredt repræsenteret på apotek.
Vand, men ikke en mad, men er omkring halvtreds procent af den samlede kropsvægt. En skolepige skal forbruge omkring en og en halv eller to liter vand om dagen. Skoler skal have betingelser, så børnene kan opfylde behovet for vand i den krævede mængde og til enhver tid.
Et særskilt problem i skolebarns kost er brugen af fødevaretilsætningsstoffer, såsom farvestoffer, stabilisatorer, blandere, antioxidanter og konserveringsmidler. Disse stoffer tilsættes til mad for at give den den nødvendige lugt, smag og konsistens. Mange tilsætningsstoffer, der anvendes for nylig i forbindelse med fremskridt inden for industriel teknologi, forårsager konstant indvendinger på grund af muligheden for en allergisk reaktion. Men bekymre dig ikke: brug af kosttilskud er klart defineret, og før de er autoriserede til at bruge nogen af dem, bliver de grundigt testet blandt offentlige myndigheder og kompetente medicinske institutioner. Undersøgelser foretaget i øjeblikket viser, at den allergiske reaktion på brugen af fødevarereaktionen er yderst sjælden, og som regel ikke overstiger antallet af tilfælde af en smertefuld reaktion på standardfødevarer.
Hvis du lytter til rådgivning om korrekt ernæring for skolebørn, så vil dit barn lære godt og vil altid være i perfekt ånd. Alle, der arbejder inden for ernæring af skolebørn, bør huske på, at vores børns fulde ernæring i den mest afgørende periode af deres dannelse og personlighedsvækst er nationens vigtigste måde at sundhed på.