Sådan rengøres en støbejernspande

Det bliver stadig vanskeligere at finde en tung støbt stekepande i butikkerne. Nu sælger vi lette retter med en belægning af Teflon, og endda keramik, det vil sige med non-stick coating. En sådan skål, enhver svamp og vaskemiddel vil give det oprindelige udseende. Men hvis der er en gammel støbejernspande i gården, er det nødvendigt at holde det rent for at sikre, at der ikke er rust og indskud på den. Dette vil gøre madlavning en ferie.
Støbejern eller Teflon: Hvad skal man vælge?
Støbejern er en meget god leder af varme. Når den opvarmes, opvarmes den jævnt. Denne stekepande kræver ikke non-stick coating, så det er ikke nødvendigt at tilsætte en stor mængde vegetabilsk olie ved madlavning. Der er endnu et plus af sådanne stegepander - de er egnede til enhver form for plader, både gas og el.

Teflon belægning er sundhedsskadelig, det er bevist af specialister. Og hvis non-stick belægningen dannet en chip, så kemikalier kan komme ind i kroppen og gøre ondt. Derfor skal støbejernshjælperne forblive så længe som muligt i køkkenet, hvilket ikke tillader moderne analoger at tvinge sig ud.

Selv kogte mad på støbegrydepander viser sig at være mere lækre. For eksempel pilaf, som er kogt, men ikke i en stegepande, men i en kedel, men også støbejern. Og de sprøde stegte kartofler? I en pande med Teflon belægning virker ikke på denne måde.

Hvordan kan jeg forlænge livet på en støbepande?
For at forhindre udseendet af rust er det nødvendigt at opvarme en lille mængde olie umiddelbart efter køb. I dette tilfælde vil det vare i mange år og vil ikke ruste. Den varme vegetabilske olie vil tilstoppe mikroskopiske porer i panden og derved danne et beskyttende lag og forhindre udseendet af rust i lang tid. Anbefal ikke at bruge sæbe og sæbeopløsninger og jernsvampe, de hjælper med at reducere levetiden for en støbepande.

Rengøring af støbepande af rustfrit stål
Til rengøring fra rust er det nødvendigt at skylle panden grundigt med en svamp eller bedre med en jernsvamp fra snavs og andre aflejringer. Derefter tørres og tørres. Så skal du sætte stegepanden i ovnen og brænde den godt i 40 minutter.

Vi tager stekepanden ud og dækker den med en olieolieopløsning, brug oftere vegetabilsk olie. Sæt det derefter tilbage i ovnen i en time. Det er nødvendigt at tage det ud igen og dække det med olie igen. Således vises en beskyttende film på stegepanden, som beskytter overfladen mod rust og andre former for korrosion. Efter en sådan rengøring vil stegepanden tjene dig mere end et dusin år.

Rengøring af stegepanden fra kulstofaflejringer
Som regel er deponeringen, der er brændt olie, fjernet meget hårdt fra overfladen af ​​opvasken. Men der er flere regler, der vil hjælpe med at fjerne og forhindre akkumulering af det i en pande.

Efter kogning hældes stegepanden i varmt vand eller i en sodavand. Derefter renser vi det store depositum med en jernsvamp. Her kan du anvende et middel, der korroderer fedt. Du kan selv anvende midlerne til at rense pladerne. Glem ikke at med denne rengøring skal du bruge gummihandsker, da denne type midler ikke kun korroderer fedt, men også følsom hudhænder. Støbejerns stegepande kan også brændes med salt. Og fjern derefter kulen med en jernsvamp.

Umiddelbart efter madlavning skal du fjerne fedt, ellers vil det være vanskeligt at vaske. Det er nødvendigt at skylle en støbepande, selv inden madlavning.

Med alle instruktioner vil støbejerns hjælper glæde dig med lækker mad og dit udseende.