Salat "Shubka" med havkål og Adyghe-ost. Alternativ salatrecept. Sild "under pelsen" kan blive en fremragende erstatning for den traditionelle salatversion. Han vil lide dem, der ikke kan lide sild og æg eller er vegetar. Men hvis du ikke forholder dig til dem begge - ikke skynd dig for at lukke denne opskrift, fordi havkål i kombination med grøntsager og Adyghe-ost vil give en fordel og rig havsmage. En anden funktion af salaten er, at grøntsagerne tilsættes til salaten, før krydderierne tilsættes: salt, sort peber og smør. Dette gør smagen af grøntsager mere intens og lys.
ingredienser:- Sort peberpulver 5 g
- Æble eddike 7 ml
- Sour Cream 400g
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Sort Himalaya salt 7 g
- Salt 10 g
- Kartofler 5 stk.
- Oste af Adyghe 200 g
- Sea Kale 400 g
- Salt 10 g
- Sort peberpulver 5 g
- Æble eddike 10 ml
- Solsikkefineret solsikkeolie 20 ml
- Rødbeder 2 stk.
- Gulerod 3 stk.
- Trin 1 Du har brug for rødbeder, kartofler, gulerødder, Adyghe-ost eller paneer, havkål, salt, æblecidereddike, solsikkeolie, sort peber og mayonnaise eller ingredienser til fremstilling af: sur creme, sort og almindeligt salt, eddike, solsikkeolie og sort jord peber.
- Trin 2 Kog grøntsagerne til klar og lad dem køle af.
- Trin 3 Vask havkålen i koldt vand, finhakket (men ikke knust i en blender - ellers bliver det bittert), tilsæt en teskefuld olie, eddike efter smag, salt, peber og bland grundigt. Hvis det ønskes, kan du tilføje løg, finhakket.
- Trin 4 Rist kartoflerne på et groft rist, tilsæt en teskefuld olie, salt, peber og bland alt sammen pænt.
- Trin 5 Det er det samme som at lave kartofler med gulerødder.
- Trin 6 Brew samt gulerødder og kartofler rist på en stor rist, tilsæt olie, salt, peber og bland.
- Trin 7 Adygeia ost skal også gnides på et groft rist (ikke tilsæt krydderier).
- Trin 8 Derefter forbereder fadet og lægger alle kartoflerne og presser det ned med en sked for at danne et tæt lag.
- Trin 9 Fedt derefter kartoflerne med mayonnaise. Hvis du vil bruge mayonnaise hjem, skal du tage rømme, sort og almindeligt salt, eddike, solsikkeolie og sort jord peber. Bland alle ingredienserne - mayonnaise er klar!
- Trin 10 Så læg et lag med havkalle.
- Trin 11 Sæt Adyghe-ostlaget på havkål og fedt med mayonnaise.
- Trin 12 Læg derefter et lag gulerødder og fedt med mayonnaise.
- Trin 13 Det øverste lag er sukkerroer. Sæt rødbeder og fedt med mayonnaise. Lad i køleskabet i 60 minutter og server.