- Baguette - 1 stk
- Smeltet ost - 1 stk
- Kogte rødbeder - 1 stk
- Bue - 1 stk
- Mayonnaise - 1 art. en skefuld
- Eddike - 0,5 teskefulde
- Sildfilet - 100 gram
- Salt - - Til smag
Roer koges, afkøles og gnides på et mediumstråler. Derefter blandes i en bekvem beholder med rødme smeltet ost, tilsæt mayonnaise og bland alt til en homogen masse. Hvis osten er flydende, er mayonnaise ikke nødvendig. Løg skæres i halve ringe. Derefter må du ikke sænke i lang tid i vand med eddike. Til brød spredes vi rødbederostmasse. Vi lægger løg ovenfra. Skær fileten i stykker. Til disse sandwicher kan du i tillæg til sildfileten bruge røget makrel (som i billedet). På løgene spredte vi fisken, tilsæt de færdige sandwicher til skålen og server den til bordet. Bon appetit! :)
Serveringer: 4