- æg - 12 stk
- mayonnaise - 0,33 kopper
- æblecider eddike - 5 teskefulde
- sukker - 5 teskefulde
- sennep - 1 tsk
- salt - 0,5 teskefulde
- sort peber - 0,25 teskefulde
- paprika - 1 tsk (jorden)
- persille - 2 st. ske (jorden)
En simpel opskrift på fyldte æg: 1. Æg koge hårdt, læg i koldt vand for at afkøle hurtigere og bedre rengjort. Skræl dem, skær forsigtigt sammen og ryst æggeblommen i en separat skål. Halvdelen af proteinet foldes separat. 2. Yumble med en gaffel, bland med mayonnaise, eddike, sukker, salt, sennep, peber. Bland til fuldstændig homogenitet. 3. Fyld halvdelene af æg med en ske eller en sprøjte. Dekorer med persille og paprika. Serveres straks eller efter flere timer i køleskabet. Forretter er klar! Bon appetit.
Serveringer: 8-9