Få mennesker ved, at vi alle kendte krydderier kan være nyttige til vores helbred. Det ville være godt at vælge dem ikke kun i overensstemmelse med deres eksotiske smag, men også i overensstemmelse med deres egenartede terapeutiske virkning. Om hvad er krydderiernes medicinske og helbredende egenskaber, og vil blive diskuteret nedenfor.
Krydderier og krydderier er blevet anvendt som additiv til mad i mange århundreder. Med sin oprindelse i Asien spredes denne tradition til alle lande i verden og bringer sine egne karakteristika til kulturen i forskellige lande. I første omgang blev krydderier kun brugt som fødevareadditiv, men så begyndte folk at lægge mærke til og spore deres helbredende og helbredende egenskaber og deres sammensmeltning i menneskekroppen. Så der var en hel del alternativ medicin, der kun var baseret på krydderier og krydderier, og også på æteriske olier. Vi tog kun de mest almindelige krydderier til at tale om deres medicinske egenskaber.
De helbredende egenskaber hos nogle populære krydderier
Bay leaf
Denne krydderi bruges mest i næsten alle lande. Bay bladet indeholder et stort antal mineraler, herunder fosfor, calcium, jern, natrium, magnesium og zink. Den mest grundlæggende af hans indflydelse på sundhed er som et stimulerende middel i fordøjelsessystemet. Enkelt sagt, det forbedrer fordøjelsen og øger appetitten. Et andet løvblad forhindrer overdreven dannelse af gasser i tarmen, den såkaldte flatulens. Det er meget nyttigt i applikationen, især for ældre.
Chubritsa (salte)
Dette er den vigtigste krydderi af bulgarsk køkken, som er blevet gældende for ejere af andre lande. Chaiber er praktisk talt den eneste slags krydderi, der ikke er kontraindiceret til mennesker med mavesygdomme. Selv med et mavesår. Faktum er, at han absolut ikke irriterer slimhinden og virker forsigtigt og forsigtigt. Chaber anbefales til brug hos personer med højt blodtryk i nyrerne og problemer med galdeblæren. Denne krydderi hjælper også i leversygdomme.
ingefær
Confucius selv sad aldrig ved bordet uden dette krydderi. Det har en meget behagelig aroma og en pikant, specifik smag. Derudover er ingefær en uovertruffen antioxidant. Det virker også som et stimulerende middel. Derudover hjælper det med mavesmerter, sænker kolesterolet og kæmper med succes bakterier i kroppen.
muskatnød
Det er yderst nyttigt med rimelig brug. Med denne krydderi kan du ikke overdrive det. I optimale doser er muskatnød meget nyttigt til fordøjelse og er et glimrende middel mod sygdomme i nervesystemet. Hjælper folk, der lider af revmatisme.
spidskommen
Ud over separat brug anvendes spidskommen i karrysammensætning. Det har en antimikrobielle effekt og hjælper med akkumulering af gasser og forstoppelse. Spidskommen er den stærkeste afrodisiakum! Det har en meget spændende effekt og bruges til at lave retter af "intimt" køkken.
oregano
Denne krydderi indeholder mineralsalte, vitamin A og vitamin C. Det hjælper med hoste med sputum - det hjælper med at helbrede det. Har antimikrobielle og antiinflammatoriske virkninger. Oregano bruges også til tandpine.
basilikum
Det betragtes generelt som en krydderi af italiensk køkken. Det har antiinflammatorisk og smertestillende virkning. Ansøgt til behandling af depression og andre neurologiske lidelser. Hjælper også med behandling af sygdomme i det genitourinære system.
kardemomme
Aromatisk og krydret, kardemomme er ikke kun et lækkert tilsætningsstof til mad. Dens helbredende og helbredende egenskaber kan ikke overvurderes. Har en enorm effekt af helbredelse for forkølelse og influenza. Øger immuniteten, bekæmpes med respiratoriske sygdomme. Særligt værdsat i de skandinaviske lande.
rosmarin
I den bogstavlige oversættelse betyder "havdugg" (lat.). Det hjælper med at stimulere funktionerne i fordøjelsessystemet og kredsløbssystemet, såvel som nyrerne. Anbefales til ældre mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Har i sammensætningen af mineralske stoffer let assimileret af kroppen.
sesam
Det selv er meget velsmagende, og det kan spises lige sådan. Men takket være dens helbredende og helbredende egenskaber anbefales denne type krydderi til forbedring af fordøjelsen og for knoglesygdomme. Desuden er han i stand til at give styrke, stimulere væksten og styrken af hår og hud.
vanilje
Ikke overraskende er vanilje til stede i mange spiritus. Dens aroma glæder roligt. Dette er det vigtigste terapeutiske formål med vanille. Det har en beroligende effekt på nervesystemet, forbedrer humøret og forbedrer kroppens tone.
kanel
Uundværlig for mange kager og bagværk, også i små mængder tilsat til kødretter og endda til kaffedrikke. Kanel har en forfriskende, toning og genoprettende virkning på kroppen. Det forbedrer mikrofloraen i maven og er velegnet til personer, der lider af diabetes.