- Margarine - 250 gram
- Mel - 500 gram
- Æg - 2 stk
- Gær - 20 gram
- Mælk - 150 Milliliter
- Sol - 1 klap
- Nødder jorden - 150 gram (til en møtrik påfyldning)
- Sukker - 150 gram (til en møtrikfyldning)
- Mælk - 50 milliliter (til en møtrikfyldning)
- Vanilje - 1 knivspids (til en møtrikfyldning)
- Rosiner - 50 gram (til en møtrikfyldning)
- Abrikosmarmelade - 50 gram (til en møtrikfyldning)
- Valmue malet - 150 gram (til valmuefyldning)
- Sukker - 150 gram (til valmuefyldning)
- Citron (skræl og saft) - 1 stykke (til valmuefyldning)
- Vand - 50 milliliter (til valmuefyldning)
- Rosiner - 50 gram (til valmuefyldning)
- Kirsebær syltetøj - 50 gram (til valmuefyldning)
Lad os starte med forberedelsen af mel: peretrem mel med margarine. I en anden skål er tørgær opløselig i varm mælk, vi hælder det i en tør blanding. Der tilsættes også æg, salt og sukker og ælte fra al denne dej. Dejen rullede i en skål og sendt til køleskabet i en halv time. I mellemtiden vil vi forberede nødden og valmuefyldningen (separat er bagley lavet med to forskellige fyldninger). Til nutty blander vi simpelthen alle de nævnte ingredienser til vallmo - vi opløses sukker i vand og blandes derefter sammen med alle andre ingredienser. Fyldningerne er klare. Af denne mængde ingredienser opnås 4 ruller, så dejen, der står i køleskabet, tages ud og skæres i 4 lige store dele. Hvert stykke dej rulles ind i et rektangel. Hvert rektangel af prøven er generøst dækket af en påfyldning. To ruller vil være med en valmuefyldning, to ruller med en møtrik. Fold i form af en rulle. Smør rullerne med et slået æg, på flere steder gennembor gaffeln (for at lade luften ud) og sæt i ovnen opvarmet til 190 grader. Kog til du får en mørk rødlig farve - tiden er svært at fortælle, afhænger af ovnen. Roller kan spises straks, men i Ungarn gør de det aldrig. Ruller afkøles og efterlades på et køligt sted selv for en dag, så rullen, som de siger, er moden. Stående rollen er meget smagere end frisk. Bon appetit, venner! :)
Serveringer: 12-14