Blåbær er en lille busk eller halv busk, der vokser på tørvemærer eller i skovleformede skove. Den saftige søde frugter af denne plante har en afrundet form og en blålig tinge. De svarer lidt til frugterne af blåbær, men blåbær har større bær (ca. 9-12 mm i diameter). Blåbærbær skyldes det høje indhold af ascorbinsyre (C-vitamin), der er tilgængelig til assimilering af kroppen af monosaccharider, frie organiske syrer, tanniner. Blåbærblad indeholder flavonoider og glycosid arbutin, som har en baktericid virkning. Ved hvilke sygdomme anvendes blåbær til medicinske formål?
Frisk plukket blåbær er et effektivt antiskorbutikmiddel (denne terapeutiske virkning skyldes det høje indhold af C-vitamin i frugter). Frisk juice af blåbær er givet til patienter, der er i feber tilstand, samt til forebyggelse af avitaminose. Blåbærens helbredende egenskaber udtrykkes også i disse frugters evne til at øge mavesekretionen og øge fordøjelseskapaciteten af mavesaft, som anvendes til enterocolitis, mavesår, pyelitis. Brugen af friske bær i blåbær anbefales til dysenteri.
Blåbærbladene bruges til at forberede lægemiddelvæske, der anvendes som afføringsmiddel. Kvint af kviste sammen med blade er nyttige i hjertesygdomme.
Hvordan tilbereder man folkemusik fra blåbær?
For at forberede en helbredende afkogning af blåbær blade, fortsæt som følger: Tag to spiseskefulde blade, hæld dem et glas kogende vand og kog i 10 minutter. Efter afregning i en time filtreres afkogning. For at opnå en terapeutisk effekt tages afkogningen af blåbærbladene en spisesked fra 4 til 6 gange om dagen.
For at forberede et bærekstrakt udhældes en sked af tørrede blåbærfrugter i et glas kogende vand, insisterede og derefter filtreres. Tag infusion hver anden time til en spiseskefuld.
Frugterne af blåbær er forbrugt både i frisk og forarbejdet form. Af disse fremstilles syltetøj, juice, kompot.
Hvorfor hedder blåbær i folk "drunkard"?
Nogle gange kan du høre udsagnet om, at blåbær har en heady effekt, og tilsyneladende når du bruger hendes bær i mad, begynder hovedet at gøre ondt. Denne misforståelse er baseret på, at der på de steder, hvor blåbær vokser, findes Ledum ofte, hvis æteriske olier har en stupefying effekt. Under høstet af blåbær kan folk virkelig føle sig værre, men ikke på grund af medicinske bær, men på grund af duften af Ledum.
Dmitry Parshonok , specielt til stedet