- olivenolie - 4 stk. skeer (dressing)
- løg - 1/4 kopper (dressing)
- hvidløg - 2 tænder (dressing)
- Balsamicoeddike - 4 Art. skeer (dressing)
- brunt sukker - 1 st. ske (dressing)
- stegt bacon - 3 st. skeer (dressing)
- flydende fra artiskokker - Til smag (dressing)
- spinat blade - 360 gram
- kogte kyllingebryst - 4 stk
- pitted oliven - 1 glas
- Fetaost - 120 gram
- bank artiskokker - 1 stk (420 g)
1. Forbered benzinstationen. Finhak løgene fint. Slib hvidløgene. Varm olivenolie i en stor stegepande. Læg løg og hvidløg i en stegepande og steg i 5-6 minutter, indtil de bliver bløde. 2. Tilsæt brunt sukker, balsamicoeddike, fint hakket stykker bacon og væske fra kronhjulsblade. Forbered dressingen over lav varme i 15 minutter. 3. Skær de kogte kyllingebryst i terninger. Skær olivenene i ringe. Skiv fetaost i terninger. 4. Opdel bladene af spinat ligeligt mellem de fire plader. Spred over spinat et lige antal kyllingebryst, artiskokker, oliven og fetaost. 5. Hæld salat med kogt varm dressing og tjen straks.
Serveringer: 4