Ifølge de seneste videnskabelige data er der ikke så mange produkter, som naturen selv har til hensigt at effektivt styrke det kardiovaskulære system. Men deres handling er nøjagtigt til vores hjerter.
Hørfrøolie
Rekordindehaveren for indholdet af omega-3 fedtsyrer reducerer risikoen for hjerte- og blodkar sygdomme med halvdelen, sænker kolesterol og forhindrer blodpropper. Hørfrøolie og andre nyttige vegetabilske olier betragtes som de bedste midler til hjertesygdomme. Vigtigt: 1-2 bord. Olie skeer kan tilsættes til en sennepsburk samt i dej.
broccoli
Beskytter myokardiet mod skader, der stimulerer dannelsen af et specielt protein. Vigtigt: Frosne kål er endnu bedre frisk, da det bevarer mere vitamin C. Broccoli er bedre til dampning. Broccoli er også en nyttig grøntsag til hjertet.
hvidløg
Det indeholder mere end 70 aktive stoffer, der er gavnlige for hjertet. Den bedste undersøgte er allicin, som med regelmæssig brug af hvidløg kan reducere trykket med 15-30 point, siger den amerikanske journal of clinical nutrition.
Vigtigt: Lad dig ligge i en halv time, før du tilføjer en knuste hvidløgsklove i maden. Sådan samler du hans kardioprotektive egenskaber, ifølge medikere fra Argentina. Hvidløg og løg er de bedste retsmidler til hjertesygdomme.
æbler
Ifølge en 20-årig undersøgelse af 34.000 kvinder, der udføres af University of Iowa, er æbler det mest effektive produkt, der reducerer risikoen for hjertekatastrofer i postmenopausen. Vigtigt: Lad være med at blive båret væk med charlottes og tærter med æbler. Det er bedre at sætte æbler i en salat eller spise til dessert.
Bitter chokolade
Styrker arbejdet i det kardiovaskulære system, reducerer kolesterol og blodtryk, forbedrer blodstrømmen til hjernen og forhindrer blokering af arterielle ventiler. Og alt takket være flavonoider. Overvej, at chokolade er nyttigt, hvor indholdet af kakao ikke er mindre end 70%. Vigtigt: På grund af overskuddet i sukker og fedtproduktet begrænses den daglige del ikke over 30 g.
granatæble
Polyfenoler af denne frugt reducerer effektivt kolesterol og blodtryk, forbedrer blodcirkulationen og forhindrer deponering af kolesterolplakker på væggene i blodkar og hjerte, de er de bedste midler til hjertesygdomme. Vigtigt: For at sikre, at granatæble fuldt ud manifesterer sine helbredende egenskaber, må det ikke anvendes i blandinger af frugtsaft, men alene, op til 150 ml om dagen, helst i form af friskpresset juice uden tilsætning af sukker.
Olivenolie
Enumættede fedtstoffer, med hvilke denne olie er rig, reducerer indholdet af "dårligt" og øger niveauet af "godt" kolesterol. Olivenolie og linolie er de bedste midler til hjertesygdomme. Vigtigt: i 1 tabel. sked olie 120 kcal. Alt for meget for at holde harmoni! Derfor bør det samlede forbrug af olie (i salatdressinger, saucer, andre retter) ikke overstige 2 bord. spiseskeder om dagen.
avocado
Brugen af avocado til hjertet er ikke begrænset til mono- og flerumættede fedtsyrer. Dens frugter er også rige på kalium, hvilket bidrager til forebyggelsen af hjerteanfald. Avocados forbedrer assimileringen af specifikke carotenoider, der reducerer risikoen for hjertesygdomme og nedbrydningen af muskelvæv (myokardium inklusive), fundet ud af observationer fra læger ved University of Ohio.
Vigtigt: Brug ikke avocado i retter i stedet for produkter som ost og majones.
Bønner og bønner
Manglen på mættet fedt, højt indhold af proteiner, fiber, jern, kalium og folsyre gør bælgfrugter til et uundværligt kostprodukt til hjertearbejdet. I disse bedste midler til hjertesygdom er der også op til 8 slags flavonoider, som er et glimrende forebyggende middel mod hypertension. Vigtigt: For at undgå langvarig kulinarisk forarbejdning af bønner, brug dåse, som før brug er det bedre at skylle med koldt vand. Bønner og bønner er det bedste middel mod hjertesygdomme.
græskar
Dens lyse orange farve er et tegn på et højt indhold af beta-caroten, C-vitamin og kalium, som hjælper med at bekæmpe aterosklerose og neutralisere virkningen af salt på hjertet og blodkarrene, hvilket er af særlig betydning i tilfælde af forhøjet blodtryk. Vigtigt: græskar kan bruges i bagning uden at gå på kompromis med dens gavnlige egenskaber.
korn
Hurtigt opløst fiber, for eksempel hvede, er nyttig, fordi det forstyrrer absorptionen af kolesterol i kroppen med mad, korn er nyttige til hjertet. Ifølge en undersøgelse fra det amerikanske landbrugsministerium, der spiser 1,5-2 kopper om dagen, sænker du det samlede kolesterolniveau 9%, og den "dårlige" - for alle 11%. Vigtigt: For at opretholde det normale tryk er det nødvendigt at inkludere mindst en servering korn pr. Dag i kosten. Når du køber ris og andre kornprodukter, havregryn, popcorn, sørg for at de er fuldkorn og det bedste middel mod hjertesygdomme.
svampe
De indeholder en antioxidant ergotianin, neutraliserende frie radikaler, der er involveret i udviklingen af ikke kun kardiovaskulær, men også kræft. Også rig på kalium: For eksempel indeholder i 100 g hvide svampe eller kiks 15-20% af mineralens daglige norm. Vigtigt: svampes kardioprotektive egenskaber bevares i alle former for madlavning.
Grøn te
Regelmæssig brug af te har en lang liste over fordele ved de bedste midler til hjertesygdomme - fra forebyggelse af osteoporose og arthritis, beskyttelse mod anticaria og foryngelse til forebyggelse af myokardieinfarkt. Det er vigtigt: at få mest muligt udbytte af te vil tillade ikke-traditionelle kulinariske teknikker. For eksempel i jasmine te eller sench du kan lave aromatisk ris. Brygge Earl Grey, marinér det med kylling eller sæson med stegt kød for at give skålen en pikant smag.
Bevist : brugen af halvfabrikata, der indeholder genetisk modificerede komponenter, væksthormoner, konserveringsmidler, fremkalder udviklingen af hjerte-kar-sygdomme. Derfor spiller ernæring i deres forebyggelse og terapi en central rolle. Afvis den irrationelle kulinariske forarbejdning af mad (stegning, stegning).
Gør det selv om muligt fra økologiske eller økologiske produkter dyrket på traditionel vis uden brug af kunstgødning og pesticider. Først og fremmest forsøge at introducere i kosten økologisk rene mejeriprodukter, korn, grøntsager og frugter. Det er under deres dyrkning og fremstilling, at producenter oftest misbruges af kemiske tilsætningsstoffer. Overgangen til økologisk ernæring får alle vitaminer, mineraler, der er nødvendige for vital aktivitet og forhindrer stigningen i kolesteroltalet i blodet.
F.eks. Har økologisk rene frugt- og grøntsagssaft en kolesterisk sænkende egenskab: de har et minimum af raffineret sukker, men meget kalium, der stimulerer hjerte muskelens arbejde. Niveauet af antioxidanter i økologiske produkter er højere, derfor falder risikoen for for tidlig ældning af kroppen, herunder hjertet og blodkarrene, når de anvendes. Brugen af sådanne grøntsager og frugter forbedrer fordøjelsen og følgelig absorptionen af næringsstoffer, som bidrager til eliminering af toksiner.
Alle disse bedste midler til hjertesygdomme har en gavnlig effekt på kroppen som helhed og især på blodkarets elasticitet. Der er en miljøvenlig kost til børn, for eksempel kom det første Europa til os for mere end 15 år siden. Altid bør vanen med at spise rigtigt vaccineres fra en tidlig alder. Det vil ikke kun fremme den normale udvikling og vækst af børn, men vil også tillade det
forebygge mange sygdomme i fremtiden.
Kulinarisk rådgivning
For at holde styr på ikke kun trykket, men også niveauet af kolesterol, lyt til følgende anbefalinger fra National Institute of Health USA: Begrænset saltindtag.
Hvis 75% af saltet vi bruger fra forarbejdet mad, er de resterende 25% fra saltkælderen fra vores bord. Afvis fra vanen med nosalivatfødevarer, mens de spiser, og samtidig fra produkter, der udgør en risiko: saltede nødder, dåsevarer, færdige bouillon og krydderier. Tilsæt smag af mad vil hjælpe naturlige krydderier, krydret-aromatiske urter, citron, vin.
Reducer fedtholdige fødevarer i din kost
Navnlig helmælk, fløde, smør og fedtost, pølser og slagteaffald, bagning og enhver stegt mad.
Kog let mad
For at stege produkter på højt kalorieolie er det bedre at bage, koge, stuge eller bruge en grill. Før kogning af kød skal du omhyggeligt afskære overskydende fedt fra det.
Lav en sund erstatning
Fra dine yndlingsretter må du ikke give op, hvis du for eksempel erstatter æg i opskriften med kun proteiner og fed ost - skum mozzarella.
Hold dig til Dash-dietten
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) - En kostplan, der reducerer risikoen for hypertension og hjerte-kar-sygdomme:
Grøntsager: 4-5 portioner om dagen;
Frugt: 4-5 portioner om dagen;
Sure mælkeprodukter: 2-3 portioner om dagen;
Vegetabilske fedtstoffer: 2-3 portioner om dagen;
Korn og bælgfrugter: 1 servering pr. Dag;
Nødder og frø: 4-5 portioner om ugen;
Kød, fjerkræ, fisk, fisk og skaldyr: 2 portioner om ugen.