- Bulgarske paprika - 10 stykker (mellemstore)
- Kål - 1/2 stykker (lille hoved)
- Gulerødder - 1-2 stykker
- Løg - 1-2 stk
- Hvidløg - 5-6 Zubchikov
- Persille - 1 stykke (bundt)
- Peberkorn, sennep i frø, løvblad - - Til smag
- Vand - 1 liter
- Sukker - 4 Art. skeer
- Salt - 1 st. ske (med dias)
- Honning - 1-2 Art. skeer
- Eddike 6% - 0,5 kopper
- Eddike 9% - 0,3 kopper
Fjern peberfrugterne fra indgangen, skyll dem grundigt og sæt peberne i kogende vand og kog et stykke tid (minutter 3-4). Madlavning. For at gøre dette, er løget skåret i tynde halvringe, gulerødder gnides på en koreansk rist, hakket hvidløg og grønt, og vi hakker kål med tynde strøer. Alle grøntsagerne blandes godt. Kogte peberfrugter er fyldt med grøntsager og kompakt pakket i steriliserede krukker. Ca. 5 paprika er placeret i en krukke. Det er ikke overflødigt at tilføje krydderier - peberkorn, løvblad, sennep i frø. Forbered marinaden. For at forberede en liter marinade skal du bruge: 1 liter vand, 1 spsk. ske ske salt, 4 spsk. skeer sukker, 2 spsk honning, et halvt glas 6% eddike og 0,3 kop 9% eddike. Marinade koges og hæld peberfrugterne. Derefter dække krukkerne med låg og sterilisere krukkerne i 10 minutter, derefter rull op, vend om og dæksel med et varmt tæppe.
Serveringer: 7-9