Et festligt lentenbord: en simpel men oprindelig menu

Tænk ikke, at mad i fastgørelsesperioden er mager og fuldstændig uinteressant. Der er mange opskrifter, der varierer din kost: magre salater, snacks, supper og endda desserter. Desuden, vær ikke skuffet, hvis nogen ferie falder for fasten. Dette betyder ikke, at du skal opgive din fødselsdag eller dit navnedag. Fra fastfood kan du forberede en original festlig middag og endda overraske dine gæster.

Lenten festlig menu

For at gøre det lettere for dig at oprette en magert menu til en hurtig nærliggende ferie, forberedte vi tre opskrifter. Disse retter vil dekorere dit festlige bord og vil glæde gæsterne.

Salat med avocado og rejer

Eksotisk og sindssyg velsmagende salat, let at forberede, men meget nyttigt. Kog det simpelt og hurtigt, men resultatet vil gerne takke dig meget.

Ingredienserne

Tag en ad gangen:

• kiwi
• avocado
• agurk
• Stænglen af ​​selleri

Udfyld listen over produkter:

• rejer
• basilikum
• Limejuice eller citronsaft
• Olivenolie
• Nogle sesamfrø
• Salt til smag

Tilberedningsprocessen er hurtig og enkel. Alle ingredienser skal vaskes, rengøres og skæres i små terninger.

Rejer med kogende vand, rengøres og blandes med alt andet. Salat drys med limejuice og hæld med olie. Tilsæt salt, bland godt og sprøjt rigeligt med sesamfrø.

Vegetabilsk grøntsag ratatouille

Dette er en meget populær skål, der kom ind i verden med en romantisk Provence. For at forberede det skal du have en række grøntsager.

ingredienser:

• Tag to auberginer og zucchini
• To løg
• Fire tomater
• Tre fed hvidløg
• 100 g hvid tør vin
• 100 gram hård ost
• En spiseskefuld sukker
• Den samme mængde citronsaft
• Grønland: basilikum, persille
• Salt og peber

Skålen er meget velsmagende, men det tager lidt tid at forberede.

1. Vask, skær i æggene aubergine og courgette. Stænk lidt med salt og lad i ca. en halv time. I slutningen af ​​denne tid skylles saltet med vand.
2. Skær løgene i halve ringe.
3. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg de hakkede løg i det i flere minutter. Derefter tilsæt æggebukserne og courgettebiterne. Kog til de bliver gyldne. Derefter tilsættes hvidløg.
4. Forbered kazanok. Indsæt grøntsagerne ud af stegepanden og drys dem med sukker. Hæld derefter citronsaften.
5. Fjern huden med en tomat med kogende vand: Sæt i et koldt kogende vand i tre minutter, og afkølet derefter i koldt vand.
6. Skær tomaten i store nok stykker og læg den i kozanok.
7. Tilsæt vin og krydderier.
8. Stew ratatuy omkring en halv time, lukker låget. I slutningen mash de fint hakket grønne og blande.

Sprøjt skålen med finhakket urter, inden du serverer det.

Den festlige festlige pie

Hvad en fest uden en lækker dessert? Selv i faste dage kan du forkæle dig selv med en sød feriekage, det vigtigste er at få dig til en succesfuld opskrift. Vi ønsker at tilbyde dig en opskrift på en ægte original skål - sesam-orange tærte, hvorfra dine gæster vil blive glade.

Ingredienser til dejen:

• To appelsiner
• En tredjedel af et glas sesamolie (kan erstattes med vegetabilsk olie)
• To tredjedele af et glas sukker
• Nogle tørrede frugter: tørrede abrikoser, rosiner
• To glas mel
• Pakning af vanillin
• En halv teskefuld soda hældt med citronsaft

glasur:

• Juice af en orange
• En skefuld honning
• Tre spiseskefulde pulveriseret sukker
• To skeer sesamfrø

Madlavningsprocessen er enkel, men involverer mange forskellige operationer, så pas på.

1. Klem ud saften fra appelsinerne. I alt til testen skal du have 150 g. Træk pulpen ud af dem.
2. Bland pulpen med vegetabilsk olie og sukker. Beat med en blender.
3. Tilsæt saften til blandingen og omrør.
4. Skær de tørrede frugter i terninger og tilsæt også blandingen. Hæld i melet, læg sodavand og bland det godt, indtil det er glat.
5. Tænd ovnen og varm op til 200 grader.
6. Spredes i form af bage i 40 minutter.

Mens kagen er afkøling, skal du forberede prikken. For at gøre dette skal du klemme saften fra en appelsin og tilsæt den en spiseskefuld honning (den kan erstattes med sukker sirup, men stadig er honning bedre) og tre spiseskefulde pulveriseret sukker. Kog det hele på en lille brand, omrør hele tiden. Glasuret skal blive tæt og strække. Lidt køligt og dække kagen. Stænk med sesam og server.

Hav en god ferie!