Spicy pea grød fra multiquark Pea grød - dette er en indfødt russisk skål. Fra ærter kogte og supper, og kissels. Fyldte tæpper til tærter og nudler. Om fordelene ved ærter blev der sagt en masse interessante ting. Tør ærter er den mest værdifulde kilde til protein, og endog i nogen grad i stand til at erstatte kød, hvilket er særlig vigtigt for vegetarer. I dag forbereder vi ærtegrød fra tørre ærter, grønne og gule. Grønne ærter kommer komplet med krydderier: koriander, spidskommen og tørrede grøntsager: løg, gulerødder, selleri, spinat, paprika. Vi laver grød i multivarket. Ætegrød, kogt af alle regler, lækker og tilfredsstillende.
ingredienser:- Ærter tørt knust 180 g
- Vandkogt 480 ml
- Salt 2 g
- Blanding af krydderier til grød 10 g
- Olivenolie 1 el. l.
- Trin 1 At lave ærter grød, skal du tage ærter knust grøn med krydderier og tørrede grøntsager, gule ærter, vand, salt, olivenolie.
- Trin 2 Grønne ærter er allerede forberedt. Gule ærter vaskes i flere farvande, hæld koldt vand i mindst 3 timer, fortrinsvis om natten. Efter tiden skal du tømme overskydende vand.
- Trin 3 Kog vandet. Bland tilberedte ærter med krydderier og gennemblødt. Stir.
- Trin 4 I bunden af koppen Multivark (jeg har en Panasonic Multivarker) hæld olivenolie.
- Trin 5 Hæld en ærter blanding med krydderier i skålen på multivarket.
- Trin 6 Hæld ærterne med varmt vand.
- Trin 7 Tilsæt salt til smag.
- Trin 8 Sæt skålen i multivarket. Luk dækslet. Tænd for tilberedningstilstanden "Quenching", indstil tiden til 1 time.
- Trin 9 Sluk multiværkeren. Grød er klar. Hvis ærterne er faste, og vandet fordamper, tilsættes 30-50 ml varmt vand og øger slukningstiden (tilgængeligheden af grød afhænger af blødning af ærter).
- Trin 10 Overfør grøden til en keramisk pande. Cover med låg. Serveres varmt eller koldt til middag. Du kan bruge det som en fyldning til en tærte.