Og hvis det er en fisk?
Afvise et vigtigt produkt i børns kost kan ikke være. Derfor er det værd at se efter måder at dele de lunefulde krummer med en lækker og usædvanlig nyttig fiskemenu. Selvom forsøgene først ikke er helt succesfulde, skal du tage en kort pause og vende tilbage til dem igen. Før eller senere vil din indsats blive kronet med succes!
Hvad er der i det?
Det antages, at babyer, hvis mødre under graviditeten ikke glemte fordelene ved fisk og inkluderede den i deres daglige menu, ikke kun er større end deres kammerater, men bedre kan kommunikere, de forstår ord før. Denne effekt giver brug af marine eller oceaniske fede fisk, især norske laks - de stoffer, der er indeholdt i det, er ansvarlige for hjernens fulde funktion. Fiskeretter er vigtige for barnet allerede i den første lokke og er uundværlige i perioder med intens vækst. Halvmættede fedtstoffer indeholdt i laks er opdelt i umættede Omega-3 og Omega-6 syrer, som hver især er vigtige på sin egen måde. Disse syrer hjælper med at regulere kropstemperaturen, stabilisere blodtrykket og hjertefunktionen, styrke immuniteten, forbedre hukommelsen. Det er takket være dem, at stoffer, som spiller en nøglerolle i hjernens normale funktion, produceres i kroppen. Sammen med disse værdifulde komponenter giver tsarfisken et helt kompleks af andre næringsstoffer, proteiner og vitaminer. Proteiner af fisk fordøjes let, de er perfekt afbalanceret i aminosyrens sammensætning - dette garanterer normal vækst og harmonisk fysisk udvikling, stærkt muskuloskeletale system, hjælper med at opfylde barnets energibehov. Derudover er norsk laks rig på calcium, kalium, jod, natrium, fosfor, fluor, magnesium, vitaminer A, B1, B12, PR D og E. Takket være dette påvirker det også fordelagtigt fordøjelsessystemet og nervesystemet, hjælper leverfunktionen, stimulerer stofskiftet. stoffer, fremmer en sund søvn.
Ved ikke hvordan - vi vil undervise
Hvordan ændrer barnets nuværende mening om fisk? Det er ikke så svært. Engag ham! En af de mest effektive måder er at lave mad på nogle fiskretter sammen. Foreslå et vildt valg af flere muligheder, fortæl mig, hvad der er godt for hver af dem. Du får en fremragende assistent, fordi børnene konstant kigger på køkkenet, vendes og forsøger at deltage i en alvorlig voksen affære. Læs opskriften sammen, forklar til krummen, at alt skal gøres i orden, i en bestemt rækkefølge. Fortæl os om hvert trin i madlavningen - hvad vil der ske, hvordan og for hvad. Sammenlign mængderne af produkter, brug ingredienserne i forskellige smagsstoffer, dufte og teksturer. Tal om de krydderier, redskaber og redskaber, du bruger, forklare, hvad det er til, giv barnet brug af køkkenredskaber, lær straks at rense unødvendige genstande, rengøring osv. Når dit forsøg er ved at afslutte, nægter barnet ikke at smage skålen, hvor han selv investerede så meget styrke og inspiration. Og lad forberedelsen af aftensmad tage mere tid, og køkkenet efter at have passeret "Young Fighter's Course" vil tage et ubehageligt udseende - det er det værd! Det er nok at lokke barnet med en interessant fiskeskål - og han vil ikke have noget imod at prøve resten.
Pate "guldfisk"
Take:
400 g norsk laks 100 g smør; 3 oliven uden pits; 2 gulerødder; 1 flok grønne løg; 1 spsk. l. sesamfrø.
fremstilling:
Fyld fisk i en lille mængde vand, indtil det er kogt, sæson med salt, lad afkøle. Kog gulerødderne, skær den i skiver og tør den anden gennem en sigte. Pass gennem en kødkværnfilet af norsk laks, tilsæt smør og mosede gulerødder, visp massen til en homogen konsistens. Sæt pate "Guldfisk" på en plade i form af en fisk, spredt ovenpå tynde cirkler af gulerødder som skalaer. Skær ringe og skiver af oliven, lav dem af øjne og mund. Fjer af løg klippe stykker til at bygge af dem nåletræer. Strø med frø, før du serverer.