Først og fremmest skal produkterne yde kompensation for energitab i kroppen under fysisk aktivitet under en vandretur. Det antages, at når man organiserer en vandretur, bør den daglige ration af en turist give en energikapacitet svarende til 3000-3700 kcal. Beregne den omtrentlige energiværdi af produkter til en vandretur kan baseres på specielle tabeller, der angiver sådanne data for mange fødevarekomponenter. For eksempel er kalorieindholdet i 100 gram rugbrød cirka 200 kcal, hvidt brød 240 kcal, boghvede og riskorn 350 kcal, kremet 750 kcal, kogte pølser 250 kcal, halvrøgte pølser 400 kcal, kyllingæg 150 kcal, sukker - 400 kcal. Caloriske data er også ofte angivet på fødevareetiketter. I løbet af dagen anbefales det at fordele fødeindtaget tre gange: 1) Morgenmad (til kaloriindhold bør være ca. 35% af den daglige ration); 2) frokost (40%); 3) middag (25%).
Udover kaloriindtag, når du vælger mad til en vandretur, skal du sikre det nødvendige forhold i den daglige kost af menneskelige ernæringskomponenter som proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Maden inkluderet i en dagligdags kost på en vandretur skal indeholde ca. 120 g protein, 60 g fedt og 500 g kulhydrater. Et stort antal proteiner findes i kød og kødprodukter, fisk, hytteost, ost, ærter og bønner. Kulhydrater leveres i kroppen med korn, melprodukter, slik (sukker er praktisk talt rent kulhydrat). En stor procentdel af fedt omfatter produkter som smør, fedt, fedtkød.
Et udvalg af produkter til en vandretur skal udføres under hensyntagen til tilgængeligheden af vitaminer og mineraler i kosten. Til dette formål, såvel som for slukning tørst, er det bedst at tage et mineralvand eller naturlige frugtsaft med dig til turist trek.
Ud over de ovennævnte grundkrav, når man vælger produkter til en vandretur, er det også tilrådeligt at overveje følgende punkter:
- da deltagerne i vandreturen vil bære produkterne i deres rygsække, er det nødvendigt at beregne totalvægten af alle produkter og fordele byrden jævnt blandt alle turister;
- Hvis der er bosættelser med handelspunkter langs vejen for den planlagte turisme, er det helt muligt at planlægge køb af nogle produkter allerede undervejs for at lette turisternes byrde.
- i løbet af vandreturen skal produkterne forblive anvendelige til forbrug, så tag ikke med dig uegnet til transport og letfordærvelige produkter;
- madlavning under vandreture bør være bekvem og hurtigst muligt, da den gemte tid kan bruges til at nå hovedmålene med vandreture - udendørs aktiviteter (til dette formål sælges supermarkeder, dåse kød, instantnudler og t e) A .;
- for kampagnen bør vælges den sædvanlige mad, vi spiser dagligt
- I en vandretur må du ikke spise tørt.