Normalt, når man planlægger et nyt køkken, lægges der særlig vægt på dets æstetik. Om ergonomi er glemt, på trods af at det er meget vigtigere end skønhed. Komfort og sikkerhed er vigtige komponenter i et kvalitets køkkenrum.
Når du arrangerer møbler, minimere antallet af forhindringer. Når du vælger et sted at installere møbler, er du nødt til at korrelere ikke kun farverne og teksturerne i efterbehandlingsmaterialerne. I headsetets layout er det vigtigt at overveje, hvor bekvemt det er at bruge de øverste hylder eller nedre skuffer. Er der nok plads til passage, og også hvordan åbner dørene på skabe og køleskabet åbnes.
Komforten ved at arbejde i køkkenet afhænger af de vertikale dimensioner af møbler og apparater til køkkenet. Disse dimensioner skal korreleres med individuelle karakteristika, for eksempel ejerens vækst. Hvis alle arbejdsområder har samme højde, så skabes der en enkelt arbejdsfront, hvorigennem det er bekvemt at flytte opvasken. Det kan næsten ikke løftes for at flytte til eller fra madlavningen. En lignende overflade er også lettere at holde ren.
Hvis der er problemer med bagsiden, så er det bedre at bruge et multi-level møbler. Vasken kan placeres lidt højere, skrivebordet kan sænkes lidt under pladen. Under arbejdet vil vinklen på tilbagelægningen konstant ændre sig, hvilket vil reducere træthed.
Specielt omhyggeligt bør tænke over arrangementet af et lille køkken. Komfort og ergonomi i dette tilfælde kommer til forkant. Hvis der er ledig plads under vinduet, er det muligt at udstyre de lave skabe. Rummet spares også ved at anvende en teknik med kombinerede funktioner, for eksempel en mikrobølgeovn med grillfunktion eller en ovn med mikrobølgefunktion. Den korrekte organisation af et hjørneskab er vigtigt for at gøre det mere rummeligt og bekvemt. I et lille køkken er det bedre at opgive de forskellige dekorative elementer. De reducerer visuelt pladsen visuelt. Laconisme og funktionalitet vil vise sig at være en mere fordelagtig løsning.
I et komfortabelt køkken skal alt nødvendigt være til stede. Det er vigtigt på hvilket niveau er bokse og hylder. Køkkenudstyrets højde kan opdeles i fire zoner.
Den laveste zone starter fra gulvet og slutter ved 40 cm over niveauet. Det er dårligt set, derfor er det ubelejligt at bruge. Her er det bedst at gemme store og mellemstore genstande, samt at have en stor vægt, som sjældent anvendes.
I en lav zone, der ligger i rummet fra 40 til 75 cm over gulvniveauet, kan du opbevare alle store retter og apparater af små størrelser. Det er ubelejligt at søge efter små ting der.
I midterzonen er alt udstyr helt synligt. Det ligger mellem 75 og 190 cm over gulvet. Her er produkter, der ofte bruges, små og skrøbelige varer, forskellige redskaber.
Den høje zone er placeret over 190 cm og er derfor ubelejligt for drift. For at bruge hylderne skal du stå på en stol eller en trinladder. Der kan du arrangere genstande, der ikke bruges ofte. Men de bør ikke være tunge.
Et vigtigt aspekt er sikkerhed i køkkenet. Placeringen af vægskabene skal tage højde for væksten, så personen ikke støder på hovedet. Emhætten skal placeres i en højde på 70-75 cm over el-komfuret og 5 cm over gaskomfuret. Pladen skal ikke være på gangen, ellers er der fare for at ramme eller slippe varme pander. Mellem komfuret og vasken skal der være mindst 40 cm plads, så stænk af vand ikke udilsigtet slukker ilden. Placer heller ikke ovnen nær vinduet. Afstanden skal være mindst 45cm. Ellers kan der udblæses en ild eller brænde et gardin.
For at forlænge levetiden for husholdningsapparater bør der tages hensyn til dens placering. Køleskabet bør ikke stå ved siden af gaskomfuret. Opvarmning fra pladen begynder at arbejde hårdt for at opretholde den ønskede temperatur.
Opvaskemaskiner og vaskemaskiner skal placeres i nærheden af vandforsyningen. Hvis de er placeret langt væk, svinger vandpumper hurtigt gennem slangerne.
Det er meget vanskeligt at tage hensyn til alle krav. Det bør tildeles selv det vigtigste og i overensstemmelse med dem udstyre køkkenet.