Æble syltetøj

I en gryde over medium høj varme smelte smørret og tilsæt æblerne. Kog æbler ca. 5 minutter ingredienser:

• smør - 2 varer. skeer
• Æbler, skrællet og hakket i 4 dele - 1,5 Kilogram
• æblecider - 3 kopper
• citron, saft - 1/2 stykker
• citronskræl - 1 tsk
• 1/2 tsk jord kanel

instruktioner

I en gryde over medium høj varme smelte smørret og tilsæt æblerne. Kog æbler i ca. 5 minutter. Tilsæt cider, kog, reducer varmen og lad dem simre i ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 120 grader. Tryk for at gøre en kartoffelmos af kogte æbler. Tilsæt citronsaft, citronskal og kanel. Blend puree i en blender indtil glat. Hæld blandingen i en bageplade. Bages i ovnen, omrøres lejlighedsvis, indtil blandingen tykes, ca. 3 til 3 1/2 timer. Lad afkøle før servering. Apple syltetøj kan opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i op til 5 dage.

Serveringer: 6