I medicinsk ernæring anvendes gulerødder i form af juice eller naturalier. Gulerod har en helbredende virkning på kroppen:
1. Ristede gulerødder og gulerodssaft har en genoprettende virkning på kroppen. De øger aktiviteten af indre organer, normaliserer stofskiftet, fjerner skadelige stoffer og toksiner fra kroppen, renser blodet. Anvendelsen af gulerødder er nyttig for anæmi og beriberi.
2. Forbrug af gulerødder øger indholdet af antioxidanter i blodet, hvilket gør det muligt for især ældre at styrke kroppens immunsystem, reducere risikoen for kræft, stimulere væksten af sunde celler.
3. Gulerødder er nyttige i sygdomme i aterosklerose, kardiovaskulær system og ved forhøjet blodtryk.
4. Gulerodssaft hjælper med at rense leveren, fjerner sand og små sten i nyresten, er nyttig i strid med lever og nyrer.
5. Gulerødder forbedrer fordøjelsen, eliminerer hæmorider og forstoppelse.
6. Gulerødder bruges i inflammatoriske processer i mundhulen, med stomatitis, katarre i det øvre luftveje, med synsforstyrrelser. En blanding af gulerodssaft og honning bruges til ondt i halsen.
7. I folkemedicin anvendes gulerodssaft og revede gulerødder til sår, frostbitte hudområder, sår, forbrændinger. For stort forbrug af gulerødder vil føre til, at huden kan erhverve en gul eller orange farvetone.
Vitamin A hedder et "skønhedens vitamin" og gør således gulerødder, et vigtigt middel til naturlig kosmetik. Hvis du regelmæssigt drikker kogte gulerodssaft, vil du have et blomstrende, sundt udseende. Derudover er gulerødder stadig gode til brug i kosmetiske formål som masker.
Brug gulerødder kan glatte og genopfriske huden. For enhver ansigtshud, tag en spiseskefuld revet gulerødder, bland med en spiseskefuld havregryn og æggeblomme. Fortynd denne blanding med en lille mængde mælk. Sæt denne maske på dit ansigt. Og efter femten minutter vil vi vaske af med varmt vand og derefter med køligt vand.
For at give huden en solbrændthed blandes, blandes to spiseskefulde gulerodssaft og en teskefuld glycerin, og denne blanding tørrer ansigtet om aftenen og om morgenen.
Til fading hud
Rør to spiseskefulde ristede gulerødder, tilføj honning. Vi vil lægge en maske på ansigtet, halsen. Hold det i 10 minutter. Vask af med varmt vand og tør ansigtet af med en vatpind dyppet i køligt vand.
Strammende ansigtsmaske
Vi laver gulerødderne og blander det. Tilsæt en teskefuld honning, og den resulterende blanding vil blive påført ansigtet i femten minutter og derefter vaske det med vand ved stuetemperatur.
Tag en lille gulerod og gnid den på et rivejern. Sæt en revet tomat. Tryk på gulerod-tomatsaften, rør med hvedemel for at gøre en vassel. Vi vil lægge en tyk opslæmning på ansigtet og vaske det med koldt vand efter 20 minutter. Denne blanding på den fedtede hud i ansigtet strammer porerne godt.
Opskrifter brugte masker til hud i nakke og ansigt
Masker passer til enhver hudtype, den påføres i 20 minutter og vaskes af med varmt vand. Natur tre gnidte lyseblå gulerødder, tilsæt en teskefuld kartoffelmos eller kartoffelmælk og halvgule. Smag gulerødderne og bland med en spiseskefuld mælk. To lysrevne gulerødder, tilsæt æggeblommen og et par dråber vegetabilsk olie. Tag tre dele af gulerodsaften og en del af citronen. Hvis du har en normal eller tør hud, skal du smøre det med smør eller fløde, inden du anvender masken på huden.
Til tør hud
Masker anvendes i 20 minutter og vaskes derefter af med varmt vand. Kog og bland 2 eller 3 store gulerødder, blandet med honning. Tag en teskefuld revet gulerødder eller gulerodssaft, bland med en teskefuld fløde eller en tsk frisk cottageost. Tag en spiseskefuld puree fra kogte gulerødder, tilsæt en tsk havregryn, rå æggeblomme og en teskefuld vegetabilsk olie. Skal få en tyk blanding. Vi sætter det på nakken og i ansigtet, vi fjerner fra ansigtet en kant af en teskefuld og dermed ikke presser på en hud. Vask varm te.
Masker til olieagtig hud
Masker vi ansøger om i 20 minutter og skylles med varmt vand. Vi gnider guleroden og sætter den på gasbind, eller fugter gasbindet med gulerodssaft og sætter det på dit ansigt. Hvis du laver denne maske i en måned 2 eller 3 gange om ugen, får huden en lys, sortartet solbrun. Ristede gulerødder vil hjælpe dig, hvis huden "brændes" i solen. Vi tager proteinet i skummet og tilsæt ristede gulerødder og mel indtil mushen er dannet.
Maske til normal hud
Vi gnider en lys gulerod på en lille rist. I en spiseskefuld af denne masse tilsættes nogle dråber citron og olivenjuice, æggeblomme. Påfør ansigt i 10 eller 15 minutter. Vi fjerner masken med en vatpind, der tidligere er fugtet i varmt vand.
Med en langsom vækst i håret vil der hjælpe en blanding af citron og gulerodssaft. Når gnides ind i hovedbunden af denne blanding, får håret en smuk glans og vokser bedre.
Hvis du vil være energisk, smuk og sund, skal du spise flere gulerødder. Tilsæt ristede gulerødder til garnering til fisk og kødretter, tilsæt kageost, lav salater ud af det. Her er et par opskrifter.
Salat "Sundhed"
Ingredienser: 2 stykker rå gulerødder, 2 friske agurker, 2 æbler, 2 tomater, 100 gram grøn salat, 100 gram creme fraiche, ¼ citron, salt, persille, sukker.
Tag æbler, gulerødder og agurker og skær dem i tynde strimler, salatblade skæres i 3 eller 4 stykker af hvert blad. Alle blandet og serveret med creme fraiche. Tilsæt sukker, salt, citronsaft. På toppen af salaten dekorere med tomater, som vi vil skære i skiver, grønne.
Til sandwicher - gulerod vægt
Tag 100 gram gulerødder, en spiseskefuld smør, 2 spiseskefulde knuste valnødder, 50 gram peberrod og 50 gram selleri.
Gulerødder bagt i ovnen med cremefløde
Ingredienser: 1 kg gulerødder, en spiseskefuld sukker, et glas creme fraiche, 100 gram smeltet eller smør, salt for at tilsættes til smag.
Vi renser og vasker gulerødderne, hugger og steger rødt i olie og omrører konstant, så gulerødder ikke brænder. I sur creme tilsættes sukker, salt, sukker, fyld det med gulerødder og sæt i ovnen i en halv time. Vi tjener som sideskål til kød eller som en selvstændig skål.
Syltede gulerødder med hvidløg
Ingredienser: 1 kilo gulerødder, 150 eller 200 gram hvidløg, 1 kop solsikkeolie.
Til marinade: 4 glas vand, 60 gram salt.
Vi vasker gulerødderne, skærer den i terninger, blandes med den hakkede hvidløg. Så tilføjer vi til gulerødderne raffineret solsikkeolie, blander alt grundigt og fylder det med en marinade. Gulerødder pakkes i halv liter krukker, solnedgange og steriliseres i vand i 20 minutter.
Systemet, udviklet af den bulgarske helbredende Pyotr Dimkov, er meget populært for vægttab. Rist gulerødderne, tilføj honning, citronsaft og enhver frugt. Det er nødvendigt at spise denne skål i tre dage til morgenmad, frokost og aftensmad. På den fjerde dag kan du allerede medtage i dine kost æbler, brød og chips. Og på den femte dag fortsætter vi videre til regelmæssige måltider.
Nu ved vi om gulerødder nyttige egenskaber i foråret. Men gulerødder er nyttige til spisning på ethvert tidspunkt af året og ikke kun om foråret. Det er meget nyttigt og nødvendigt for vores krop.