Terapeutisk virkning på den menneskelige krop.
Koumiss anbefales at drikke med forskellige sygdomme. Men glem ikke at der er visse regler for at tage koumiss. Kumys indeholder en stor procentdel af vitamin C, og i en drink fra mare mælk er det meget mere end i ko koumiss. I denne henseende anbefales koumiss at bruge i sygdomme, der kræver styrket krop og immunitet - for forkølelse, stærk fysisk og nervøs udmattelse, til forebyggelse i epidemierne af akutte åndedrætsinfektioner og akutte åndedrætsinfektioner.
Kumys kan også bruges i kompleks terapi til behandling af tuberkulose (i de indledende og mellemliggende stadier). I kombination med honning kurerer koumiss ulcus i tolvfingertarmen og maven.
I koumiss indeholder nyttig mælkesyre, som normaliserer surhed i gastritis, stimulerer bugspytkirtlen, øger dannelsen af galde, mavesaft. Dette bidrager til øget appetit og fordøjelsesproces generelt.
Koumiss er et naturligt antiseptisk middel til dysenteri, diarré, tyfusfeber.
Patienter med lavt hæmoglobin i blodet kan bruge koumiss til normalisering.
Ved behandling af nervesygdomme anvendes koumiss som beroligende middel.
Koumiss egenskaber bruges også til at fjerne tømmermænd og alkoholforgiftning.
En bred anvendelse af koumiss fundet i kost af patienter med hjerte-kar-sygdomme, der lider af onkologi eller hudsygdomme.
Efter kirurgiske indgreb med stort blodtab eller med dystrofi og dehydrering, bør koumiss forbruges i mængden af 1,5 liter om dagen samtidig med 0,5 timer efter at have spist.
Kumys vil hjælpe selv når du genopretter brystets elastik efter graviditet og fodrer barnet, hvis du drikker det hver dag til 2 kopper. Det anbefales også at sprede brystkirtler med koumiss ved hjælp af en forstøvning, og derefter til at suge med et blødt håndklæde og ikke skylles i 1-2 timer. For at fjerne toxicose under graviditeten bør koumiss tage 2 spiseskefulde hver halve time.
Hvor meget skal jeg forbruge koumiss, så det har en helbredende effekt? Det er tilrådeligt at drikke denne drink mindst 1 glas om dagen 30 minutter efter morgenmaden.
Er det muligt at lave mad Koumiss derhjemme?
Lad os se på, hvordan koumiss viser sig.
Efter føllets fødsel giver unge hopper flere liter mælk ved hver malkning 3-4 gange om dagen. To liter af en lystandet hvid og blå mælk fra hver malkningsenhed smelter sammen i en stor birketank og blandes med en vis mængde gær. Der tilsættes også den tilberedte starter fra røget hestfedt og stegt hirse.
Med den rigtige teknologi skal koumiss bosætte sig og vandre i otte til ti timer. Det er ønskeligt, at omgivelsestemperaturen på dette tidspunkt ikke overstiger 30 grader. Kun på denne måde får du en velsmagende og "moden" koumiss. I slutningen af fermenteringen omrøres surmælkedrikken for at mætte med ilt med uret og opretholdes i ca. syv timer.
Kumys temperatur, egnet til forbrug, skal være kølig, men ikke kold, ca. 20 grader. Kumys med svag aldring (en dag) indeholder 1% alkohol, medium eksponering (to dage) - 1,75%, og stærk aldring (tre dage) kan indeholde ca. 5% alkohol.
Så, koumiss er ikke kun mælk, men et fermenteret mælkeprodukt fremstillet ved hjælp af speciel gæringsteknologi.
I hjemmet kan koumiss opbevares i køleskabet, men ikke mere end 3 dage efter modningen af modningen. Til behandling af sygdomme anvendes stærk koumiss ikke. Han er fuld, i bund og grund som en drink, der slukker tørst i stedet for øl.
Anvendelse af koumiss i kosmetologi.
Helbredende egenskaber ved drikken gør det muligt at bruge det som en god kosmetik. En hurtig effekt af foryngelse af ansigts- og nakkehuden opnås ved regelmæssig vask med denne drikke.
I øjeblikket kan du købe koumiss i form af tørt koncentrat, som er egnet til at lave en drink og forskellige ansigtsmasker.
Ved hjælp af koumiss kan du slippe af med aldersrelaterede pigmentpletter, hvis du regelmæssigt og dagligt tørrer huden med bomuldsuld gennemblødt i en drink.
Ernæringsmasker til hår er meget nyttige. Til deres forberedelse blandes koumiss med æggeblomme, påføres håret og gnides godt. Derefter stå i tyve minutter og skyl. Svag koumiss kan skylles hår - stå i 3 minutter og skyll derefter. Dette er en god måde at give håret glans og styrke hårets rødder.
Selv i vores tid bruger folk kurative koumiss egenskaber. Ligesom mange hundrede år siden hjælper det en person med at opretholde skønhed og helbrede af sygdomme. Sørg for at prøve kumiss smag, og måske vil det være din assistent i at opretholde og styrke sundhed.