I madlavning er der mange opskrifter til kylling, som taler om, hvordan man får en sprød på kyllingen. En af de mest populære blandt dem er kogning af grillet kylling. Denne opskrift kræver ikke meget tid og energi, men bagning af kylling på denne måde, vil du helt sikkert ikke kun få en udsøgt skål, men også en sådan sprød skorpe.
Alle retter fra kyllingen har længe været populære, da kyllingekød er et overkommeligt og meget billigt produkt, der hurtigt er tilberedt. Selvfølgelig vil enhver husmor til at lave mad på sin egen måde en appetitlig og smuk skål og altid altid få en skarp på kyllingen, som tjener som en fremragende dekoration. Så for at opnå dette resultat har du brug for: vegetabilsk olie, kylling, krydderier, citron, klar krydderier, mikrobølgeovn, aerogrill, ildkasse.
Mikrobølgeovn og skorpe på kylling
Få en appetitlig skorpe du kan bage kylling i en mikrobølgeovn. For at gøre dette skal du vælge en lille kylling, ca. 1,3 kg. Takket være denne vægt kan vores kylling bage godt. Marinuem i den nødvendige marinade fugl og forlade et stykke tid, så lægger vi kyllingen på grillen til grillning. Under denne rist skal du lægge en tallerken, som under madlavningen bliver fed. Din hovedopgave er, at du skal sørge for, at folien ikke flyder ud under madlavningsprocessen. Strømniveauet skal indstilles til 100%. Det er under dette regime, at kyllingen kun vil blive kogt ved hjælp af mikrobølger. Den nødvendige tid til madlavning er 10 minutter. Efter at vi har fjernet folien, og hæld vand i pladen. Skift mikrobølgeovnen til grill + mikrobølgeovn og kog i 12 minutter. Nu drej vores kylling og kog i samme mængde på den anden side. Som et resultat kan du få en sprød skorpe.
Kogekylling i aerogril
I tilfælde af kylling på aerogrill kan du vælge en storfugl. Pre-marinere kyllingen, steg det på en palle eller rist. Regimet kan afhænge af typen af aerogrill. Vi sætter temperaturen til 160 grader. Tilberedningstiden skal være 45 minutter. Hvis du griller kylling på en rist, er det ikke nødvendigt at dreje det hele tiden. Nå, hvis du har besluttet at bruge pallen i færd med forberedelsen, skal du i første omgang stege bunddelen i 15 minutter, og først derefter dreje kyllingen. Glem ikke at overvåge graden af beredskab.
Hvis du tilbereder en kylling på et specielt spytte - tænd grillen i 10 minutter, før du laver mad i 10 minutter, før du tænder den. Nu sætter vi kyllingen på grillen, men før vi vind vingerne og nederste del af benene med folie. Vi fastgør kyllingen ordentligt på en sådan måde, at slagtekroppen ikke selvstændigt kunne rotere på spytet under vægten af vægten. I værste fald kan det brænde ud fra den ene side. Kyllingens overflade smøres med olivenolie og sætter spytet i en speciel stikkontakt. Tænd for grillen, indstil temperaturen til 200 grader. Vi laver fuglen i 30 minutter. Du vil helt sikkert få den ønskede skorpe.
Kogekylling i ovnen
Bage kylling i ovnen kan være nogen størrelse. Ved bagning kan du bruge en palle, rist eller endda en almindelig krukke, hvor det er nødvendigt at "plante" en fugl. Før kogning opsamles, hent kyllingen og læg den i en forvarmet ovn. Bagningstemperaturen skal være 180 grader. Den samlede tilberedningstid skal afhænge af kyllingens størrelse. Når du forbereder en kylling, skal du ikke glemme at dreje den flere gange, så den er bagt så godt som muligt. Så vi fik en sprød skorpe.
Nyttige tips
For at få den ønskede skorpe på kyllingen må du ikke hvile på den, ellers bliver den meget tør. Kontroller, at kyllingens vilje kan gennembore den i brystets eller lårets område ved hjælp af knivens spids. Hvis der i det øjeblik er en lys, gennemsigtig væske, hvor der ikke er noget blod, der strømmer fra kyllingen, er det helt klart.