- Østerspampe - 500 gram
- Æg - 2 stk
- Mel - 1 glas
- Vegetabilsk olie - 6 st. skeer
- Sure Cream - 100 gram
- Salt - - Til smag
- Krydderier - - Til smag
En simpel opskrift på koteletter fra kinderne, hvilket ikke tager dig meget tid, men gør det muligt at forberede en meget interessant, usædvanlig og velsmagende skål: 1. Først behøver vi rene og tørre store østers champignon. Hvis de har store ben, så skære dem. Så skal svampe være lidt afstødt (så de ikke smuldrer). 2. Bland frisk creme med salt og krydderier efter smag. Og vi vil blande sådanne "hurtige marinade" svampe, så smagen af den færdige skål var mere øm. Lad minutter for ti. 3. Tag to plader. I den ene hælder vi melet. I det andet slår vi to æg og et lille salt. Forvarme stegepanden. 4. Ost champignon i et stykke, vi ruller først i mel og derefter i et pisket æg og steg i en opvarmet stegepande med enhver vegetabilsk olie. Det er selvfølgelig ret nemt at lave chop fra kylling. Det tager mig 30 minutter at forberede mig personligt til dem, ikke mere. Hver dag, selvfølgelig, at forberede koteletter fra veshenok ikke være keder sig, men fra tid til anden for at sprede menuen - mest det. Bon appetit!
Serveringer: 3-4