Sommer friskhed: en duftende sirup af mynte og citron

Den sirup, som vi tilbyder dig at lave mad, vil ikke være meget tyk, men koncentrationen af ​​blomstersmag i det udtages stærkt. Denne mynte og citron drikke kan serveres kølet i klare briller for at understrege den smukke solrige farve. Dens smag vil blive værdsat af fans af sund mad, kun drikkevarer fra sodavand. Kombinationen af ​​citron og mynte har en god effekt på stofskiftet og hjælper derfor med at tabe sig.

Hjemmelavet mynte og citronsirup - trin for trin opskrift

Fremragende sirup fremstår også som en ingrediens i komplekse alkoholiske cocktails, der bringer dem smagen af ​​sommers friskhed. For eksempel, hvis du tilføjer vodka og is, får du en drink, der ligner mojito. Desuden kan sirupen tilsættes til desserter og frosne. For eksempel kan det hældes på miniature silikone former, og i hver figur celle sæt jordbær eller hindbær på en jordbær. Efter størkning danner sirupen en velsmagende iskappe omkring de frosne bær og vil være en perfekt tilsætning til den kolde te.

Nødvendige ingredienser:

• mynte - 100 gr.
• citron - 1 stk.
• sukker - 150 gr.
• vand - 1, 2 liter.

Trin-for-trin instruktion:

1. Mint min og smid den på en sigte. Efter at overskydende væske er afladet, skift krydderurterne i en pande.

   OBS venligst! Til madlavning har du brug for hele planten: stængler, blade og blomsterstande. Eksperter anbefaler at samle citronmelisse samt andre medicinske urter ved daggry for at bevare den specielle duft af en levende plante.

2. En stor citron skåret i cirkler og spredt over stilkene af citronmelisse. Hæld vandet i potten og læg det på ilden. Kogetiden er 15 minutter.

   Til noten! Citron er en universel ingrediens, der beriger "buket" af enhver drink. Uden det vil sirupet have en for "medicinsk" smag. Derudover øger tilstedeværelsen af ​​saft og citronskræl og tonic effekt.

3. Filtrer den varme citron-krydderuris bouillon. Den resulterende gennemsigtige væske hældes i en kasserolle.
4. Tilsæt sukkeret til bouillon og sæt det på langsom brand. Omrøring koger i 10 minutter. Klar sirup hældes i sterile krukker eller glasflasker, skruer lågene.

Opbevar denne sirup i køleskabet. Hvis du planlægger at købe citron-myntsirup til vinteren, skal mængden af ​​sukker øges fire gange. Men husk at i dette tilfælde får du en tykkere viskøs struktur.