Før de, der bare forbereder sig på at købe denne enhed, er der et naturligt spørgsmål: hvordan man vælger en pålidelig mikrobølgeovn?
Mikroovnens vigtigste detaljer - magnetron - er en enhed, der genererer elektromagnetisk stråling. Mikrobølger trænger ind i en bestemt dybde inde i det opvarmede produkt og overfører deres energi til fedt- og vandmolekylerne. Derefter overfører disse molekyler denne energi og omdanner den til varme, længere ind i den opvarmede skål. For en jævn fordeling af mikrobølger anvendes yderligere interne strukturer, men vigtigst af alt drejes produktet inde i ovnrummet. Det skal forstås, at selv om en sådan ovn opvarmer sig godt, men mikrobølge er ikke egnet til stegning. For at koge fuldt ud i mikrobølgeovne, anvendes en kvarts grill, så mange moderne mikrobølgeovne virker ikke kun på grund af mikrobølgestråling.
Tvivl om sikkerheden ved denne stråling kan vi sige, at når ovnen arbejder inden for en 5 cm radius af den, er mikrobølgeovnen lidt lavere (til en ny mikrobølgeovn) eller lidt højere (hvis ovnen er flere år gammel) end en standard GSM-mobiltelefon på samme afstand. Men vi bruger telefonen uden frygt og holder det til kroppen meget tættere.
Mikrobølgeovne adskiller sig i rummets rumfang til madlavning - fra 12 til 42 liter. Normalt er der nok rumfang fra kammeret fra 20 liter eller 25-30, hvis der anvendes en grill. Den bestemmende værdi er ikke så meget rummets volumen som pallens diameter.
Forberedelsen af forskellige produkter kræver forskellig mikrobølgeffekt. Mikrogenteknologiens egenart er, at ovnens egen kraft ikke ændres, og dens justering udføres ved periodisk at tænde og slukke for magnetronen. Nogle modeller af ovne bruger teknologien til inverter kontrol, hvis kernen er den samme på / fra magnetron, men med en frekvens hundreder gange højere og for hundrededele af et sekund, snarere end i et par sekunder.
Mange mikrobølgeovne har funktionen "børnesikring", også kaldet "beskyttelse mod en fjols". Det slukker automatisk strømmen af mikrobølger, når døren åbnes. Nogle modeller af mikrobølger er udstyret med en spyt. Det er praktisk til madlavning uskårne store stykker kød eller fisk til bagning.
Materialer til ovnens indre kammer anvendes forskelligt - afhængigt af udstyrsklassen. De enkleste og billigste modeller er simpelthen dækket indefra med maling - i et sådant kammer kan du ikke forberede komplicerede retter, der kræver stærk opvarmning og er forberedt i lang tid. Rustfrit ståldækslet er mere modstandsdygtigt, men det er sværere at rengøre. Pålidelig og smuk keramisk eller bioceramisk belægning, det er nemt at tage sig af. Men oftest som det indre materiale i mikrobølgeovne anvendes en coating baseret på specielle emaljer og akryl - de er også holdbare, billige og nemme at rengøre.
Fra magnetronens antenne trænger radiobølger gennem bølgelederen ind i ovnens kammer gennem et hul dækket med en glimmerplade eller, meget sjældnere, fluoroplastisk. Glimmer tillader ikke indtrængning i bølgelederen ved hjælp af fedtdråber og forskellige forureninger dannet i ovnkammeret under tilberedningen. Glimmer er gradvist imprægneret med fedt og løsnet, hvilket kan forårsage bukning inde i ovnen (dette er usikkert), så det med jævne mellemrum skal glimmerpladen udskiftes. Den fluoroplastiske plade er mindre tilbøjelig til sådanne indflydelser og kræver som regel ikke udskiftning, men glimmerfordelen er i sin tilgængelighed: selvom det ikke er muligt at finde en glimmerplade fra producenten, kan du købe en almindelig plade glimmer og skære en plade af den ønskede form med en saks.
Vedligeholdelse af hvordan man vælger en pålidelig mikrobølgeovn, skal du være opmærksom på dens funktionalitet. Den indbyggede timer giver dig mulighed for at indstille parabolens tilberedningstid. Flere bekvemme modeller, hvor timeren har en stor tidsskala. Kogeprogrammeringsfunktionen er praktisk, især hvis du bruger komplekse opskrifter. Ovnen bestemmer automatisk de ønskede klokkeslæt og tilstande, du skal indtaste en masse og vælge produkttype. Ved forsinkelsen indstilles starttidspunktet for madlavning - dette er praktisk, hvis du sparer tid og ønsker at komme hjem, når parabolantenne er klar.
Alarmen vil signalere slutningen af tilberedningen. Der er mulighed for at lære om graden af parathed, hvis ovnen er udstyret med en dampsensor. En sådan sensor reagerer på fugtighedsniveauet, skiftes, når parabolantenne er klar til at lave mad. Afhængigt af værdien af denne indikator justeres mikrobølgeindstillingen automatisk.
En pålidelig mikrobølgeovn har en række automatiske funktioner. Automatisk afrimning forenkler valg af strøm efter indtastning af masse og type produkt. Automatisk opvarmning sker ved at programmere flere færdige varmesekvenser, og du skal bare indtaste produktdataene korrekt. Der er modeller med funktionen til automatisk madlavning i overensstemmelse med de forskrifter, der er opbevaret i ovnens hukommelse under produktionen, og der er modeller med mulighed for, at brugeren selvstændigt kan indtaste deres opskrifter i mikrobølgehukommelsen. For at holde den færdige opvarmning opvarmet, er den automatiske temperaturreguleringsfunktion designet.
Producenter tilbyder mikrobølgeovne med både mekaniske og elektroniske styringer. Mikrobølgeovne med mekanisk kontrol er enkle og pålidelige - de har normalt kun to håndtag til kontrol, en til timing og strøm. Elektroniske mikrobølgeovne giver hele spektret af komplekse multi-stage automatiserede madlavningsprocesser.
Moderne mikrobølgeovne kombinerer forskellige madlavningssystemer og metoder, for eksempel en kombination af grillning og mikrobølger, lugtfjernelse, accelereret opvarmning og accelereret afrimning.
Nogle ovne er udstyret med et specielt design til integration i sektionen af køkkenet. For de fleste modeller kan du købe en ramme til indlejring separat, hvorefter din mikrobølgeovn for evigt tager æresstedet i køkkenet og dag efter dag vil du glæde dig med lækre og kvalitetsretter. Vi ønsker dig god fornøjelse!