Kalvekød med svesker

Vi vasker grundigt et stykke kalvekød, lad det tørre. Et kalvekød er stort. Ingredienser:

• Kalvekød - 700 gram
• Hvidløg - 4 tænder
• Fedt af fedt - 50 gram
• Salt, peber - - Til smag
• Bue - 1 stk
• Prunes - 8 stk
• Friske greens - - Til smag

instruktioner

Vi vasker grundigt et stykke kalvekød, lad det tørre. Et stykke kalvekød er bagt med hakket hvidløg og fårefedt, gnides med salt og peber. Vi sætter fyldt kalvekød på et folieark, foldet i halvdelen. Vi sætter friske grønt, svesker og ringe på kødet, hakket løg. Godt indpakket. Bag kalvekød på følgende måde: de første 15 minutter - ved 260 grader, derefter en anden 75 minutter ved 180 grader. Denne gang vil være nok til at få kødet klar. Hvis du har et større stykke - derfor øger vi bagningstiden. Server med din yndlingsfad og sauce. Bon appetit!

Serveringer: 4