Kage "Tjekkisk" eller "Zhivoglot" Opskriften på denne kage blev delet med mig af en god ven, som faktisk kaldte den "tjekkisk". Faktisk blev denne kage kaldet "Hnogloboth" og blev fundet i den tjekkiske samling af opskrifter til sød bagning, men på grund af sit grimme navn blev omdøbt. I virkeligheden beskrev kagerens oprindelige navn skålen så godt som muligt. Og faktisk er kagen takket være det faktum, at den har flere fede kager, der er rigt smurt med en fløde smør og kondenseret mælk, meget godt indtaget! Kagen er generelt lækker, moderat sød og indeholder ud over de nævnte ingredienser nødder, honning og svesker.
ingredienser:- Hvedemel 1,5 ss.
- Sukker 1 el.
- Smør 200 g
- Honning 100 g
- Nødder valnød 1 spsk.
- Sød creme 100 g
- Æggekylling 3 stk.
- Soda 0,5 tsk.
- Bordseddike 1 tsk.
- Kogt kondenseret mælk 400g
- Smør 300 g
- Snedker 300 g
- Trin 1 Hoved ingredienser: mel, smør, creme, honning, æg, sukker, sodavand, eddike, chirnosliv og nødder.
- Trin 2 Dejen består af to dele! Madlavning del 1. Bland æg og sukker og vis dem grundigt.
- Trin 3 Sæt 200 gram smør i en gryde og smelte den.
- Trin 4 Lidt afkøles smørret og hæld en tynd afføring i slagteæg med sukker og rør.
- Trin 5 I en blanding af æg, sukker og olie tilsættes mel og blandes grundigt. Første del af testen er klar, lad os nu tage den anden del.
- Trin 6 Del 2. Smelt honningen.
- Trin 7 I en separat skål blandes lidt afkølet honning og creme fra.
- Trin 8 I sur creme med honning tilsættes sodavand, efter slukning med eddike, og rør.
- Trin 9 Slib 1 kop nødder.
- Trin 10 Hæld møtrikkerne i en blanding af creme fraiche, honning og bagepulver og bland dem.
- Trin 11 Tag opvasken lidt mere og bland i begge dele til dejen.
- Trin 12 Hæld 1/3 af hele dejen på forolieret margarin eller solsikkeolie og melbrødt kageform. Derefter bage vi kagen i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C. I alt skal der være 3 kager.
- Trin 13 Klargør cremen. Bland grundigt kondenseret mælk og 300 gram smør. Det skal være en homogen masse, så det er bedre at bruge en mixer eller blender.
- Trin 14 Slib op svampe.
- Trin 15 Færdiggjort kagen med fløde.
- Trin 16 Sæt stykkerne af svesker på cremen. Derefter dækker toppen med en anden skorpe, som er smurt med creme og toppen med svesker, svarende til den første kage.
- Trin 17 Efter at den tredje kage er lagt på den smurtede anden kork, er den overtrukket med kagefladerne sammen med sidefladerne.
- Trin 18 På toppen af kagen kan dekoreret med hakkede nødder med svesker. Vi sætter kagen på et varmt sted i 6 timer, så det blødgør. Kagen er klar!