- hård ost - 1 glas
- sort peber - 10 gram
- paprika - 10 gram
1. Rist osten. Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk et ark pergamentpapir med et silikone tæppe. Brug en sked til påsætning af is, læg den revet ost på silikone måtten, og lad rummet være mellem ostens bryster. De bør ikke røre ved. Gør brysterne fladt. Ost skal være omkring 10 centimeter i diameter. Hvis du vil, drys chipsene med sort peber eller persille, selv om mange foretrækker dem at slette ingenting. Bages i ovnen ved en temperatur på 180 grader i ca. 5-7 minutter. 2. Efter at du har fået osteflisen fra ovnen, vent et par sekunder og brug en tynd metal spatel til at flytte chipsene fra silikone tæppet. Fold chipsene omkring rullestiften eller giv dem en anden form som ønsket. Du kan heller ikke ændre deres form, men lad dem gå, når du tog dem ud af ovnen.
Serveringer: 4