Grillet svinekød

Sæt stykkerne af duison i en lille skål til bagning og hæld æblecider for at dække ingredienserne. Ingredienser: instruktioner

Sæt stykkerne af svinekød i en lille skål til bagning og hæld æblecider for at dække dem. Luk låget og køles i 2 timer. Fjern fra fadet og tør. Hæld æblecider og læg venstret tilbage i fadet. Hæld sausen grill, dække, og sæt i køleskabet i 2-3 timer. Forvarm grillen i fri luft på høj varme. Det er bedst at bruge trækul. Tag kødet ud af køleskabet og lad det stå i 30 minutter. Sæt hver stykke vilt i et stykke bacon og fastgør det med et tandstikker. Stænk grillen med olivenolie, når den opvarmes, og læg venstet på gitteret, så stykkerne ikke rører hinanden. Grill, der vender fra tid til anden 15 - 20 minutter.

Serveringer: 4