- Varmt vand - 1 glas
- Tør gær - 1 st. en skefuld
- Honning - 1/2 Art. skeer
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Mælk - 3 kopper
- Salt - 1 tsk
- Tomatpasta - 1,5 kopper
- Hvidløg - 1 tand
- Mozzarellaost - 250 gram
- Skinke - 6 skiver
- Tomat - 1 stykke
- Pære rød - 1 stk
- Mushroom - 6 stk
- Sorte oliven - 6 stk
Forbered alle nødvendige ingredienser. Bland alle ingredienserne til dejen - vand, gær, honning, olivenolie, mel og salt. Rør godt og knead fra denne dej, indtil det holder op med at holde fast i dine hænder. Lad være på et varmt sted i 40 minutter. Mens dejen stiger, lad os lave sauce. Vi blander tomatpuré, hakket hvidløg og krydderier i en gryde (jeg har basilikum og oregano). Vi sætter gryden på en moderat ild og kog det hele indtil massen er reduceret i volumen med omkring halvdelen. Tilnærmet dej stænk med olivenolie, lidt mere mash. Rul dejen på et bageplade, let olieret. Fordel saucen jævnt over dejen. Så læg dig ud på pizzaen vores fyldning - svampe, skinke, ost, tomater, oliven, løg. Bages i 15 minutter ved 200 grader. Vi serverer varmt.
Serveringer: 3-4