Simpel madlavning af svinekød

Flæskegulash er en velkendt skål, der blev serveret i sovjetiske kantiner. Tender kød med en duftende sovs vil passe enhver garniture, der starter fra ris og slutter med Mos kartofler. Det er let at lave mad, og der er mange opskrifter på dette emne. Vi vil introducere dig til de vigtigste og mest lækre af dem.

Opskriften på en lækker guldgul fra svinekød

Klassikere af genren og den mest almindelige skål uden særlige dikkedarer. Overvej dette hovedbasen, idet du har mastret, at det er muligt at have tilsluttet lidt fantasi, for at forberede noget mere eksotisk.

ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg;
• Løg - 2 stykker;
• Jordrød peber - 2 spsk;
• Tomat - 1 stk. (Brug lidt mere);
• Ketchup - 1 spiseskefuld;
• Solsikkeolie til stegning;
• vand;
• Mel - 2-4 spiseskefulde;
• Krydderier og salt - til smag.

fremstilling:

Du kan bruge kød fra enhver del af svin - skinke, livmoderhals eller skovl. Det er vigtigt at finhakke det i små stykker og nødvendigvis fjerne overskydende fedt.

1. Stek kødet fra alle sider i en stegepande. Tilsæt olie til øjet, men overdriv det ikke;
2. Tilsæt 2 spiseskefulde paprika til stegepanden og omrør kødet godt. Det vil erhverve et smukt rødligt udseende, hvilket også er vigtigt;
3. Skyll løg på ringe og steg det i olie, indtil det er gennemsigtigt;
4. Passionerede løg skal blandes med svinekød, tilsættes salt og krydderier til smag i beholderen;
5. Forbered en tomat. For at gøre dette skal du fjerne huden fra den. Dette gøres som følger: Med en kniv laver vi et snit tværs, vi dypper vegetabilsken i kogende vand og efter få sekunder i koldt vand. Efter denne procedure fjernes huden let;
6. Vi skærer det i små stykker og tilsættes det til kød efter en halv time efter slukning;
7. Hæld lidt vand i en gryde og simre alt på en lille ild under det lukkede låg i en time;
8. Pas på skålen, nogle gange skal du fylde væsken, hvis den fordamper;
9. Sammen med tomat (punkt 6.), sat i panden ketchup eller tomatpasta;
10. I det øjeblik, hvor kødet er klar (det bliver blødt) skal du sætte et par skeer mel. Glem ikke at blande ingredienserne konstant;
11. Efter tilsætning af mel tyker sovs
12. Sæt ilden til maksimum og vent til kogningen;
13. Sluk derefter straks varmen. Få en slags puree.

Svinekylling serveres altid sammen med enhver parabol og kun i en varm form. Dette er ikke en forretter og ikke en separat skål, men med de samme kartofler - et yndlingsadditiv af mange. Takket være saften, der spredes på pladen, opkøber hovedretet en unik smag.

Opskrift på svinekødskal med ananas

Efter at vi mestrer basen, kan du gå til mere interessante muligheder for parret. Mange vil sætte pris på kombinationen af ​​disse to produkter og vil være glade for opskriften.

ingredienser:

• Svinekød - 1 kg;
• Ananas - 500 gram;
• Løg - 1 stykke;
• Mel - 3 spsk;
• Krydderier - til din smag;
• Vand er den krævede mængde.

fremstilling:

1. Vi skærer kødet i små stykker to til to centimeter;
2. Steg i en stegepande indtil gyldenbrun;
3. Efter stegning - overfør kødet i en lavpande og hæld den over med vand, så den dækker svinekød med halvdelen;
4. Kog i en halv time på en lille ild;
5. Mens svin er stuvet, stege løget og læg det til bunden;
6. Læg ananassen på en goulash og krydre alt sammen med krydderier efter smag, og lad puljen simre i 5 minutter;
7. Den sidste note af vores mesterværk er sauce. Bland melet med ananasjuice og kryd det med goulash. Lad skålen slukke i endnu et par minutter på ilden, og sluk derefter gasen og lad den brygge i yderligere 10 minutter.

Lækre svinekød er klar. Glem ikke at det bevarer dets egenskaber kun når det er varmt. Bon appetit!